15/11/2013
Entre Vinyes Capítol 3 DO Tarragona

29/10/2013
Verema 2013 per cava: Excel·lent en qualitat i quantitat
Cupatges
És insòlit que en la segona quinzena d’octubre encara algunes vinyes de parellades d’altura quedin per a collir, però és així i podria ser un dels indicadors importants de com s’ha desenvolupat la verema d’ enguany. Feia més de vint anys que no es donaven unes característiques com les d’aquest any. Com mana la tradició, eren les fires i festes de Sant Sadurní,  les que donaven el tret de sortida de la verema a inicis del mes de setembre, i la celebració de la setmana del Cava, cap al quinze d’octubre, la que la donava per a tancada. Just enguany, el gruix principal de la verema s’ha produït en aquest període de temps. La verema va començar amb un cert nerviosisme, a la varietat el chardonnay li havia costat madurar, i l’estat sanitari de la varietat macabeu es podria haver ressentit si el temps hagués canviat . Però no ha estat així, ja que en la verema d’ enguany tot ha sortir de cara, la millor manera per a començar una nova etapa plena d’il·lusions en tots els sentits. Tècnicament,  els graus han estat moderats, i el bon estat sanitari, una bona l’acidesa i el pH adequats  han permès  no haver de fer  cap modificació. El rendiment de la vinya ha estat d’un 10% més de collita en relació a la que vàrem tenir l’any 2011, ja que no seria comparable amb la del 2012, atès que aquesta fou extremadament curta, amb un 16% menys de la mitjana. Per  varietats,  la mitja ponderada del macabeu es quedarà en un 10%, les mitjanes del xarel·lo han estat de 10,5%, mentre que la del parellada es quedarà al voltant dels 9,5%. Pel que fa al chardonnay les mitjanes es quedaran al voltant d’un 10,5% i la del pinot noir rondant  l’ 11%. Podríem qualificar la verema 2013 de molt bona per l’elaboració de vins base per fer cava. Pronostiquem, una molt bona elaboració de caves joves i reserves, amb una immillorable potencial per als grans reserves. Antoni Olivé. Gerent de Marquès de Monistrol “Verema molt abundant i de molt bona qualitat. Hem tingut la sort de que el setembre (el mes de més feina per a la verema), la meteorologia ens ha acompanyat i ens ha permès obtenir raïms amb acideses amb uns nivells molt òptims per assegurar la qualitat dels vins”. Xavier Farré. Director Area de Viticultura. Grup Codorniu “Considero que enguany, la verema ha estat fantàstica tant en qualitat com en quantitat. Les acideses s’han mantingut en uns nivells molt òptims. La sanitat ha estat perfecta. Si bé hem tingut retards amb alguna varietat com el chardonnay, globalment estem davant d’una producció de molt bona qualitat”. Damià Deas. Gerent de Vilarnau “Aquest any, la verema, en termes generals, ha estat molt bona. La meteorologia ha estat un gran aliat. Amb l’estiu, amb unes temperatures altes i unes nits fresques, el raïm ha tornat al seu origen. Però per damunt de tot, aquest és l’any del Xarel•lo, amb una qualitat excel•lent que ens assegura la producció de Caves de gran qualitat”. Pere Llopart. Enòleg de Llopart “Enguany, la verema s’ha retardat d’uns 15 dies, per la qual cosa  les maduracions han estat més lentes del que és habitual. La producció molt per sobre en relació a la de l’any passat, mantenint-se dins la mitja dels darrers 3 anys. Les acideses s’han mantingut en general en uns nivells excel·lents i la sanitat ha estat molt bona”. Josep Jiménez. Responsable de Viticultura de Juvé y Camps “En termes de producció, la verema enguany ha estat clarament superior a la de l’any passat. La sanitat és excel·lent. Destacaria especialment algunes varietats, com per exemple, el xarel·lo, amb un molt bon equilibri grau-acidesa”.
21/10/2013
Espectacular videocartell promocional de deconstruint el vi català
deconstruintelvicatala
Els promotors i realitzadors de la pel·lícula documental "deconstruint el vi català" han tingut la original idea de fer un cartell, que és el cartell que ja coneixem, però dividit en deu parts, cadascuna de les quals és un vídeo, que entre tots formen un curiós trailer de la pel·lícula. Original, bonic i espectacular videocartell Recordeu que el film s'emetrà el proper 8 de novembre al Most Festival de Vilafranca a les 8 del vespre. Equivocadament en un post anterior vam dir que en seria l'estrena, quan en realitat es va estrenar el 24 d'octubre als Lluïsos de Gràcia. Rectificar és de savis (i també de qui no ho som).

18/10/2013 
La URV ha obert la matrícula per al curs: Diploma d'especialització en creació i comercialització d'experiències enoturístiques 
El curs compta amb la col·laboració de la Facultat d’Enologia de la URV, el Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci i el Parc Tecnològic del Vi - VITEC 
Programa 
· Turisme experiencial, oci i enoturisme (4 ECTS)  
· Evolució i transformació del sistema turístic  
· Noves tendències en turisme i oci  
· Enoturisme i nous reptes de modalitats turístiques Innovació i productes enoturístics (5 ECTS)  
· Hotels, allotjaments i restaurants enoturístics  
· Museus i centres d’interpretació  
· Itineraris Enoturístics  
· Visita a cellers i cates  
· Taller: creativitat, disseny i innovació de productes enoturístics Màrqueting enoturístic (5 ECTS)  
· Procés de planificació de màrqueting  
· Estratègies de comunicació en turisme enològic  
· Instruments de comunicació en turisme enològic  
· Promoció i comercialització on-line  
· Taller: enoturisme 2.0                

· Enologia i gastronomia (5 ECTS)  
· Denominacions d’origen. Varietats de raïm i tipologies de vins.  
· Producció de qualitat  
· Experiències gastronòmiques i restaurants  
· Metodologia del procés de la cata  
· Taller: disseny de cartes i maridatge Gestió d’empreses enoturístiques (5 ECTS)  
· Models de gestió, entorn i competitivitat  
· Subsistemes empresarials  
· Administració i direcció d’empreses enoturístiques  
· Indicadors econòmics de gestió  
· Taller: emprenedoria i iniciatives empresarials Sortides de camp (3 ECTS)  
· Innovació de productes enoturístics  
· Turisme gastronòmic i cata  
· Gestió de complexes enoturístics 
Projecte final (3 ECTS) Informació i inscripció: Fundació URV. Centre de Formació Permanent, Av. Onze de Setembre, 112  Reus (Tarragona).  Tel: 977 327 411 raquel.ramos@fundacio.urv.cat    www.fundacio.urv.cat/formacio 
Lloc: Facultat de Turisme i Geografia (Vila-seca) Preu: 1.800 € Aquest curs compleix els requisits per ser bonificat a través de la Fundació Tripartita. Més informació:  bonificacio.tripartita@fundacio.urv.cat
12/10/2013
«Les aliances del cava» va reunir 180 professionals internacionals 
El XXXI Congrés Internacional del Cava es va dur el passat dimecres a la seu de la Confraria del Cava, a Torre Ramona
La seu de la Confraria del Cava, a Torre Ramona, la XXXI edició del Congrés Internacional del Cava, una activitat que cada any s’emmarca dins els actes de la Setmana del Cava i que organitza Jaume Gramona, membre de la Confraria i actualment president de l’Institut del Cava.  Uns 180 professionals i estudiants del món de la producció i elaboració del cava van participar a la convenció, que després de tres dècades ja és tot un referent pels tècnics cavistes. Més d’una desena de persones hi van actuat com a ponents, la majoria d’ells experts procedents de prestigioses institucions nacionals i internacionals. El Congrés va incloure conferències de temàtiques tant variades com l’efecte que tenen els polisacàrids en l’escuma del cava, l’experiència del “Freewine” (que inclou els denominats vins altaments saludables) o els aspectes pràctics del licor d’expedició.  Alguns dels ponents destacats que han participat al XXXI Congrés Internacional del Cava han estat Joan Miquel Canals, professor titular del Departament de Bioquímica i Biotecnologia i degà de la Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili, o José Miguel Martínez Zapater, professor d’investigació del CSIC, Departament de Viticultura de l’Institut de Ciències de la Vinya i del Vi de Logronyo (La Rioja).La part final del Congrés, com ja és habitual, es va dedicar a conèixer els vins que s’elaboren en diferents regions del món. En concret, aquest any es va parlar dels vins que es fan a Suïssa.
11/10/2013
Premis vinari. La gran gala del vi català, s'ha celebrat avui a Vilafranca
Vadevi
Llista ofifial dels premis vinari 13
El Garnatxa d'Empordà Solera Mas Llunes 2002, Gran Vinari d'Or L'Auditori de Vilafranca del Penedès ha acollit aquesta nit l'acte de lliurament de la primera edició dels Premis Vinari, guardons nascuts amb la voluntat de distingir els millors vins de Catalunya i que han proclamat el Garnatxa d'Empordà Solera Mas Llunes 2002 com a millor vi català, atorgant-li el premi Gran Vinari d'Or. La gala ha estat l'acte final de la primera edició dels Premis Vinari, que van arrencar abans de l'estiu amb una convocatòria a tots els cellers i que ha aconseguit la participació de 730 vins adherits a les diferents Denominacions d'Origen de Catalunya. Quatre tastos eliminatoris durant els mesos de juny i juliol i un tast final, celebrat el passat 16 de setembre a Rubí, han donat pas a la gran nit dels vins catalans, en què s'han lliurat més de 150 guardons als vins guanyadors. El Premi Monvínic a la Trajectòria Personal en el Món del Vi ha estat atorgat a Pere Llopart i Vilarós (Barcelona, 1929).  Els vins han participat en dotze categories, cadascuna de les quals ha rebut un Vinari d'Or, tres Vinaris de Plata i cinc Vinaris de Bronze. Així mateix, s'han lliurat els Vinari Especial a la Producció Ecològica i els Vinaris Especials a les DO, que reconeixen els millors vins de cada una de les dotze Denominacions d'Origen de Catalunya.
El premi més important de la nit, el Gran Vinari d'Or 2013, que distingeix el millor vi català, ha estat per al Garnatxa d'Empordà Solera Mas Llunes 2002, un vi dolç DO Empordà que ha estat el vi més ben puntuat d'entre els 730 presentats a concurs. El mateix vi ha guanyat el Vinari d'Or en la categoria Vi dolç, ranci i de postres i el Vinari d'Or Especial de la DO Empordà. En les set categories de vi tranquil, la DO Terra Alta ha obtingut dos Vinaris d'Or, els corresponents al Millor Blanc de pas per Fusta, guanyat per l'Edetària Blanc 2011, i el Millor Negre de Criança per al Nuestra Señora del Portal 2011 del Celler Piñol. La resta de Vinaris d'Or han estat els següents: Millor Blanc Jove per a Llopart Vitis 2012 (DO Penedès); Millor Rosat per a Jaume Grau i Grau Merlot 2012 (DO Pla de Bages); Millor Negre Jove per a Josep Foraster Collita 2012 del celler Mas Foraster; Millor Negre de Guarda per al Coster de l’Ermita 2011 del celler Mas Igneus (DOQ Priorat); i el Millor Vi Dolç, Ranci o de Postres per al Garnatxa d’Empordà Solera Mas Llunes 2002 (DO Empordà). Aquest últim vi ha estat el millor puntuat de tots, fet que l'ha fet mereixedor també del Gran Vinari d'Or 2013.
Per la seva part, la DO Cava ha acaparat els Vinaris d'Or de les sis categories de vi escumós, que han quedat distribuïts de la següent manera: Millor Escumós Rosat per al Cossetània Brut Rosat de Castell d'Or; Millor Escumós Jove per a Mas Candí Brut Nature 2009; Millor Escumós de Reserva per a Giró Ribot Avant Brut Reserva Barrica 2010; Millor Escumós de Gran Reserva per a Sumarroca Allier; i Millor Escumós de Gran Reserva Premium per a Kripta 2007, d'Agustí Torelló Mata. Els vins ecològics també han estat presents als Premis Vinari 2013, amb el lliurament del premis vinari Especial a la producció Ecològica en deu de les categories del concurs, mostra de la puixança d'aquest tipus de producció. Així i tot, el jurat ha declarat desertes dues categories en aquesta secció especial, les corresponents al Millor Negre Jove i el Millor Escumós Jove.
8/10/2013
Entre vinyes Capítol 2 DO Penedès
Ja es pot veure el segon capítol de Entre Vinyes de TVE Catalunya. Aquest segon capítol, està dedicat íntegrament a la DO Penedès Recordem que el programa s'emet a la 1 del migdia a "la 2"
1/10/2013
Verema a Ribera Sacra
No us perdeu aquest vídeo d'aquesta adega de Ribera Sacra. Les imatges de la verema són precioses i espectaculars. Personalment m'han transportat dos cursos enrere quan vam anar amb els alumnes per terres gallegues. 
Viatge a Galícia


Aquí un vídeo més curt només, gairebé, amb les imatgesde la verema
30/9/2013
Entre vinyes Capítol 1
Ja es pot veure el primer capítol de Entre Vinyes de TVE Catalunya. Aquest primer capítol, a més de fer d'introducció, parla abastament de la verema. Recordem que el programa s'emet a la 1 del migdia a la 2
29/9/2013 
Curs de formació de personal de contacte per a empreses d'enoturisme dirigit a joves i aturats
El parc científic i tecnològic turisme i oci de Vila-seca, ha obert el període d'inscripcions, fins el 15 d'octubre, per al curs de formació de personal de contacte per a empreses enoturístiques 'Turisme del Vi: eines per a una nova activitat professional' que té com a objectiu dotar els alumnes de coneixements sobre la cultura del vi i de les habilitats necessàries per a una correcta atenció al visitant enoturístic en qualsevol tipus d'empresa relacionada com cellers, restaurants, allotjaments, guiatge, etc. Aquesta acció formativa gratuïta està dirigida a joves i aturats de les comarques de Tarragona amb activitat enoturística i s'impartirà al Parc Científic i Tecnològic de Turisme i Oci els mesos d’octubre i novembre en la seva vessant de docència i els mesos de novembre i desembre es realitzaran les pràctiques en empresa.
El curs és organitzat pel Consorci per a la Millora de la Competitivitat del Turisme i l'Oci a les comarques de Tarragona dins el projecte Pla INTURVI, un projecte subvencionat pel Servei d'Ocupació de Catalunya i el Fons Social Europeu en el marc del programa de Projectes Innovadors i Experimentals. Per a més informació i inscripcions cal posar-se en contacte amb l'Oficina tècnica INTURVI, Eva Martínez, a través del correu electrònic eva.martinez@pct-turisme.cat o del telèfon 977 394 871. Podeu descarregar aquí el programa: Turisme i vi
28/9/2013
Publicat el número 5 de Tendències ENOTUR
El Parc Científic i Tecnològic del Turisme i L'Oci de Vila-seca, acaba de publicar el dossier número 5 de la sèrie Tèndències ENOTUR. Escrits de forma amena i llegible, perquè pugui fer-ho qualsevol persona de fora de l'àmbit acadèmic, però sense perdreni una mica de rigor, en aquest número es parla de:
Destinacions de referència: Marco de Jerez
Bones pràctiques: Tecnologia aplicada a l'enoturisme
Les nostres destinacions: DO Costers del Segre
Estadístiques i mercats: Baròmetre Enotur
Política i governança: Informes enoturístics de referència
Si us interessa, el podeu descarregar: 
26/9/2013
Les pel·lícules del collita 2013
Ja coneixem les peces inscrites al collita 2013, que és la secció competitiva del festival dedicada a pel·lícules i documentals que tractin o estiguin ambientades en el món del vi. Són les següents:
 · Con estas manos
 · Crossroads
 · Deconstruint el vi català
 · Diario de Viña 2013
 · El hombre más famoso del mundo
 · El vino, cultura universal
 · Fac & Spera
 · La vendimia
 · Lafleur
 · Les Cabotines, Le Vin au Féminin
 · Les rondes del vi
 · Maridatge amb sol
 · Pelican's Watch
 · Quan la naturalesa esdevé passió
 · Red Obsession
 · Un año de vino
 · Vendanges d'hiver
 · Wines of the Wind







26/9/2013 
Deconstruint el vi català s'estrenarà al Most Festival de Vilafranca
Després de molts mesos de treball, arriba un treball que vol radiografiar l'estat actual d'una beguda i d'una cultura que va arribar a Catalunya fa 2.700 anys i que forma part de la identitat d'un poble.  El documental, dirigit per Raúl Deano i produït per Manel Capdevila ha estat passible, a part de l'entusiasme del seu equip, gràcies al micro-mecenatge a la web. El rodatge i muntatge d’aquest documental ha portat 3 anys de dedicació. Hem tingut que realitzar una gran número de gravacions per tot el territori vinícola català (amb 12 Denominacions d’Origen) així com en diferents moments per trobar els paisatges vitivinícoles en les diferents estacions de l’any així com els diferents moments del cicle de la vinya i el vi A mig camí entre el documental i el reportatge, el treball fa un recorregut per la Catalunya vitivinícola sense por d'obrir debats i en companyia de les reflexions de diversos personatges del món del vi com Josep Roca, Miquel Torres, José Peñín o Josep Maria Albet i Noya.  Un viatge pel present i el futur dels nostres vins que aborda temes com la història, el territori, els vins ecològics, la singularitat genètica o el consum de proximitat.


25/9/2013
Diumenge comença la sèrie entre vinyes a TVE Catalunya (La 2)
TVE Gencat
"Entre Vinyes" és un nou programa de TVE-Catalunya dedicat al coneixement i la cultura de vi a Catalunya, i la seva relació amb les activitats d’enoturisme que s’hi realitzen. Es tracta d’una sèrie divulgativa de 13 capítols que, amb la col·laboració de l'INCAVI, del DAAM i els respectius consells reguladors de les denominacions d’origen catalanes, té com a objectiu oferir una mostra representativa dels productes vinícoles elaborats a les 12 D.O. existents a Catalunya. Cadascun dels capítols estarà dedicat de manera monogràfica a una D.O., que aniran precedits d’un capítol especial que serà de presentació de la sèrie.
Al primer capítol  hi haurà un extens apartat a la verema
En cadascun dels programes es vol promoure i fomentar la cultura del vi, el coneixement dels vins de qualitat elaborats a les diferents D.O. de Catalunya i mostrar les activitats d’oci relacionades amb l’àmbit vinícola que cadascuna d’elles pot oferir al públic. El programa "Entre Vinyes" vol apropar l’àmbit de la cultura del vi a un nombre majoritari d’espectadors, defugint d’un públic especialitzat o massa entès, amb l’objectiu d’atraure a un perfil d’espectador que també seria potencial consumidor d’aquest productes, però sense renunciar al rigor i la solvència en els seus continguts. En successius capítols, "Entre Vinyes" oferirà reportatges que permetran conèixer els trets que defineixen, tant des del punt de vista històric, climàtic, orogràfic, geogràfic o humà, les Denominacions d’Origen catalanes i les raons que expliquen per què es produeixen uns vins en una determinada zona.
A més, el programa mostrarà alguns dels cellers més destacats de les respectives D.O., els productes que s’hi elaboren i de la mà dels seus responsables es divulgaran les seves característiques, les històries que hi ha al darrera, els processos d’elaboració, les innovacions tecnològiques o les respectives singularitats que els caracteritzen. El programa comptarà amb la presència i l’assessorament de Meritxell Falgueras, que cada setmana realitzarà una selecció representativa de vins destacats de cada D.O. per a comentar els seus trets i característiques principals.  A més, es parlarà dels maridatges.  A cada programa es maridarà un vi excel·lent de la D.O. amb un plat elaborat per un restaurador prestigiós de la zona. El programa s'emetrà  a la una del migdia.


23/9/2013
Ja ha sortit el llistat dels cellers finalistes als premis vinari
Vadevi
Dels 730 vins inscrits als premis Vinari 2013, només 200 han obtingut una puntuació prou alta com per passar a la final. Aquestes 200 referències pertanyen a més de 100 cellers que van situar els seus vins al tast final del passat dilluns 16 de setembre al Celler Cooperatiu de Rubí. La classificació d'aquests 200 finalistes s'havia decidit abans, als quatre tastos de la fase prèvia que es van desenvolupar els mesos de juny i juliol a l'establiment barceloní Monvínic.

Els 730 vins inscrits procedeixen de les 12 denominacions d'origen catalanes, però, lògicament, unes han aportat més vins que altres. La que més referències ha aportat als Premis ha estat la DO Cava, amb exactament 200 inscripcions, de les quals 70 han passat a la final, essent també la que més n'hi ha fet passar.  Però si en nombre absolut de mostres la DO d'escumosos és la que guanya, en termes relatius la guanyadora és la DO Tarragona, amb 23 vins inscrits, empatant en aquest aspecte amb les DO Conca de Barberà i Pla de Bages. Ara bé, de la DO Tarragona, 9 dels 23 vins han passat a la final, amb un ratio del 39%, que resulta ser el més alt de totes les DO, seguida per la DOQ Priorat que classifica 15 vins dels 42 presentats, un 35,71%.
En vins tranquils, la DO més participativa ha estat la DO Penedès, amb 175 mostres, seguida, ja de lluny, per la DO Empordà que n'ha inscrit 68. La que menys mostres ha presentat ha estat la DO Catalunya, amb 18 referències. Per tipus de vi, els blancs joves, sense pas per fusta, amb 120 mostres ha estat la categoria més representada, seguida pels 107 vins negres de guarda (els que tenen una criança en bóta superior als 12 mesos), gairebé empatats amb les 104 ampolles particpants de negres de criança (amb un pas per bóta igual o inferior als 12 mesos). Entre els escumosos, la categoria de Reserva, amb una criança d'entre 15 i 30 mesos, ha estat la més representada, amb 70 etiquetes inscrites, seguida de prop pels de Gran Reserva, amb 67. Els escumosos rosats, amb 34 ampolles, han estat els següents en representació, mentre que de Gran Reserva Premium, amb un PVP superior als 25 euros, se n'han inscrit 23 referències. Del total de 170 empreses elaboradores participants, 102 han aconseguit col·locar vins entre els 200 del tast final. Entre aquestes 102 empreses o cellers, es repartiran els 156 guardons que s'atorgaran en aquesta primera edició dels Premis Vinari. Els resultats es donaran a conèixer en la gala d'entrega de premis que se celebrarà a l'auditori de Vilafranca del Penedès el divendres 11 d'octubre a partir de les 20 h.  Els interessats en assistir-hi poden informar-se al corrreu electrònic vinari@vadevi.cat o bé al telèfon 637 781 133. 
22/9/2013
L'OIV publica la nova versió de la llista de varietats i els seus sinònims
Gràcies a les aportacions dels estats membres de l'OIV, aquesta publicació conté en total 35 llistes nacionals i oficials, el que representa 6.154 entrades. En eliminar les entrades comuns entre els diferents països, resulten 4.020 noms de varietats diferents. Entre elles, nombroses varietats es repeteixen amb noms o grafies diferents, per respectar les especificitats de cada país membre. L'OIV manté la seva tasca per tal de proposar en breu noves incorporacions a aquesta llista, com per exemple, l'especificació de la utilització de cada varietat, la separació dels clons en una llista a part, la menció de l'espècie a la qual pertany cada varietat, i, finalment, l'agrupació de les varietats idèntiques des d'un punt de vista genètic sota un mateix codi internacional. Trobareu els noms de les diferents varietats en diferents idiomes, això sí, no busqueu ni garnatxa, ni granatxa, no els trobareu. Als catalans, sembla ser, no ens representa ningú. La versió multilingüe d'aquesta publicació està disponible per a la consulta en línia: Llista de les varietats de raïm
19/9/2013
Bones expectatives a la Conca de Barberà
Vi-FRANC
La verema a la DO Conca de Barberà es troba als inicis de la campanya amb "un augment de la producció i amb una gran qualitat del raïm". La verema d’aquest any a la DO Conca de Barberà es preveu bona des del punt de vista de la quantitat i de la qualitat, segons s’ha informat avui des del Consell Regulador.  Els dos últims anys s’havia avançat la data d’inici de la verema i aquest any ha tornat a dates normals per la zona i la climatologia. La varietat chardonnay es va començar a veremar a finals d’agost i la resta de varietats es comencen a collir aquesta setmana.
La campanya 2013 s’ha caracteritzat per una pluviometria mitjana bastant elevada, iniciant un seguit de pluges des de l’octubre del 2012, que van ajudar a entrar en període de repòs vegetatiu amb reserves a les vinyes després de la verema.  Aquest any s’espera major collita, al voltant dels 30 milions de quilos. En general ha estat un any plujós sobretot a l’hivern i la primavera d’aquí que hi hagi un augment de la quantitat de quilos. I com que l’estiu no ha estat massa calorós aquesta quantitat de quilos que té el cep i la maduració lenta provoca que no acabi de pujar el grau del raïm, per aquest motiu la verema ha tornat a dates normals del territori.  Ara bé des del Consell Regulador es vol ressaltar la gran qualitat del raïm, ja que per contra, un dels avantatges de la falta de pluges, el període estival, és l’escassetat de fongs que poden danyar el raïm.  D’aquesta manera es garanteix una matèria prima de qualitat molt bona. En aquest apartat qualitatiu destaca, en general, un bon estat de les vinyes i del raïm tot i que s’ha detectat míldiu en algunes fulles terminals del cep. Finalment, cap a mitjans d’octubre es veremaran les varietats tradicionals com la trepat i la parellada per finalitzar aquesta campanya 2013.
12/9/2013
Tast final dels Premis Vinari
Vadevi



El Celler modernista de Rubí obre de nou les seves portes amb motiu d'aquesta jornada que decidirà els guanyadors del concurs de vins de Catalunya Una vintena de tastadors es reuniran el proper dilluns 16 de setembre al Celler Cooperatiu de Rubí per participar al tast final dels Premis Vinari.  En total, es tastaran a cegues els 200 vins que van obtenir millor puntuació als en els quatre tastos preliminars que van tenir lloc al restaurant Monvínic de Barcelona durant el mes de juliol.  La 1a edició dels Premis Vinari ha rebut la participació de fins a 730 vins de tot Catalunya.  Els vins que obtinguin les millors puntuacions d'aquest tast, rebran un guardó durant la Gala dels Premis Vinari que se celebrarà al Teatre Casal de Vilafranca del Penedès el divendres 11 d'octubre. El Celler Cooperatiu de Rubí és un edifici modernista que va construir el 1920 l'arquitecte Cèsar Martinell. Es tracta d'una de les anomenades "Catedrals del vi", que ha estat totalment rehabilitat i que es reinaugurarà justament amb motiu d'aquest acte. 
8/9/2013
Bones expectatives a la verema a la DO Montsant
Els viticultors de la Denominació d’Origen Montsant han iniciat aquests dies la verema. Les previsions apunten que serà d’una magnífica qualitat. L’hivern fred i poc plujós va incidir en què la brotació fos més tardana de l’habitual, tot i que els sarments ja deixaven veure una producció equilibrada de raïm.  Les precipatcions de la primavera van contribuir al bon creixement de les estructures vegetals i un estiu sec, sense ser excessivament calorós, ha permès que els fruits no siguin molt grans i que la seva maduració hagi evolucionat correctament.  La collita de raïm a la DO Montsant s’estendrà fins a entrat el mes de novembre, quan s’acabaran de veremar les vinyes ubicades en les zones més tardanes. La producció de la DO Montsant, que compta amb unes 1.800 hectàrees, oscil·la entre els 7 i els 9 milions de quilograms, dels quals el 95% corresponen a varietats negres.  La garnatxa i la carinyena en són les més representatives i suposen 2/3 parts d’aquestes varietats. Ull de llebre, cabernet, merlot, syrah, monestrell i picapoll n’acaben de completar el total. Pel que fa a les varietats blanques, el 5% de la producció, gairebé totes corresponen a garnatxa blanca i macabeu. Tot i que també s’hi cultiven varietats com el pansal, el chardonnay o la parellada, la seva presència és testimonial.
4/9/2013
Art-e-sans dedicada als vermuts
La revista Art-e-sans dedica el seu número 6 als vermuts i ganyips Com és habitual, aquesta revista dedica una sèrie d'articles a la temàtica principal. En aquest cas hi podem trobar: Vi d'herbes, vi hipocràtic, wermut, vermouth, vermut... Xavi Bassa. Anem a fer el vermut? Iolanda Bustos.  Anar a fer el vermut Vermut Miró Vermut Yzaguirre Vermut Priorat Natur Vermut de Falset Vermut Perafita de Martin Faixó Entre els altres articles també en trobem que tracten sobre vins i fins i tot un que tracta de vinagre de vermut.  També com és habitual, tan la maquetació com les imatges de la revista són un plaer  Tot i que és molt més còmode fullejar la revista en paper, aquí la podeu veure en versió digital Revista Artesans núm. 6. Vermuts i ganyips Afegim també enllaços a dos mongràfics anteriors dedicats a cerveses artesanes i a vins Art-e-sans cervesa artesana Art-e-sans vins de les DO de Catalunya
23/8/2013
S'inicia la verema a la DO Penedès
Cupatges
La previsió és collir uns 21 milions de kilos de raïmAquesta setmana ha començat la verema a la D.O. Penedès amb les varietats més primerenques pels vins escumosos DO Penedès.  El Pinot noir i el Chardonnay, són les més primerenques a madurar i aquest any estan fent entre els 11º i 12 º depenent de la zona.  Ha estat un any plujós tant al hivern com a la primavera, cosa que ha fet que hi hagi més raïm que l’any passat, molt sa i amb una maduració molt bona, tant en sucres com en acidesa.  Pel que fa a les altres varietats, Macabeu, Xarel·lo, Parellada, i les negres Ull de Llebre, Samsó, Merlot i Cabernet Sauvignon, també es preveu que hi hagi més raïm de forma global i amb una maduració, si el temps segueix així, molt bona i equilibrada. Aquest fet permetrà l'elaboració dels grans vins blancs, rosats, negres i escumosos D.O. Penedès.  Sembla ser que aquest any, el preu del raïm pujarà entre un 5% i un 10%, cosa que representarà una alenada d'oxígen per als viticultors, ja que es ve de preus molt baixos. Per a fer 19.650.000 ampolles de vi de la D.O. Penedès que sortiran al mercat aquest any vinent, als cellers de la D.O. Penedès, s’entraran aquesta verema un total de 21.650.000 kilograms de raïm, 11.300.000 Kgrs de raïm blanc, dels quals 3.842.000 de la varietat Xarel·lo i 10.350.000 Kgrs de raïm negre.
21/8/2013
Onze de setembre
Em rebut del Casal Carrasclet, una invitació a participar en els actes corresponents a l'11 de setembre al Priorat.  En compartim el cartell
Cliqueu el cartell per ampliar-lo
17/8/2013
41 produccions audiovisuals participen al Most Festival 2013
La tercera edició del certamen tindrà lloc a Vilafranca del Penedès i comarca del 7 al 10 de novembre La tercera edició del Most Penedès Festival Internacional de Cinema del Vi i el Cava, organitzat pel Vinseum (Museu de les Cultures del Vi de Catalunya) i el Cine Club Vilafranca, oferirà una acurada selecció de les millors peces audiovisuals relacionades amb el món de la vinya, el vi i el cava. Així mateix, el festival brindarà pel bon cinema amb la projecció de pel·lícules de grans directors no estrenades comercialment i una bona selecció de curts.  El festival tindrà com a centre neuràlgic Vilafranca del Penedès però s'escamparà també per tota la comarca, amb projeccions i activitats vinculades a l’univers vitivinícola, cinematogràfic i enoturístic.  La secció Collita 2013 ha rebut enguany 41 peces audiovisuals provinents de 16 països.  Al llarg del mes d'agost, el Comitè de Selecció s’encarregarà d'avaluar el material i seleccionar les peces que conformaran la Secció Oficial.  El Jurat Oficial premiarà els millors treballs amb cinc guardons: Gran Premi del jurat (valorat en 1.000 euros), Premi al millor treball de ficció, Premi al millor treball documental, Premi Arrels i Premi Projecció internacional. El lliurament dels premis tindrà lloc el diumenge 10 de novembre, Dia Europeu de l'Enoturisme, en l'acte de cloenda del festival.  L'altra secció competitiva, la Mostra de Curtmetratges de Vilafranca, arriba a la seva 18ª edició amb un nou nom adaptat al concepte vínic, Brot. En aquest cas, la secció ha rebut 193 curts, provinents de tot el país i de qualsevol temàtica i gènere.
16/8/2013
Cara Nord, nou projecte amb vinyes d'alçada a Prades
Vi-FRANC Acaba de presentar-se un interessantíssim nou projecte vitivinícola d'alçada a Catalunya, a la cara nord de les muntanyes de Prades (DO Conca de Barberà).  Es tracta de Cara Nord, que neix de la mà de dues persones que, durant mes de 20 anys, han mantingut una relació continuada d'amistat i passió pel vi: en Tomàs Cusiné (que també acaba d’entrar a la DO Montsant de la mà del Celler el Masroig) i en Xavier Cepero. Van sentir la crida de la 'Viticultura de Muntanya' i es varen llençar a la creació del projecte Cara Nord amb una intenció clara: "Vinificar vinyes plantades en altitud procedents de la Cara Nord de les Muntanyes de Prades".  Les vinyes estan plantades fins a 800 metres sobre el nivell del mar. Els seus responsables diuen que la major radiació ultra violeta a la que estan sotmeses les vinyes plantades en alçada porten al raïm a desenvolupar pells més gruixudes, més concentració d'antocians (color) i millors nivells de tanins donant lloc a vins amb més color, més suavitat i menys astringència.
A Cara Nord es treballa amb varietats sotmeses a règims de baix rendiment. La Garnatxa, la Syrah, la Garrut, la Macabeu, la Chardonnay i l’Albariño adaptades al paisatge de la zona. Vinyes de Macabeu de fins a 80 anys formades en vas. La resta, tenen una disposició d’emparrat amb una edat mitjana d’uns 15 anys.  Tots els raïms de la Cara Nord han estat cultivats sense reg afavorint la concentració d’aromes i sabors. La maduresa òptima té un paper important en el moment de verema. A la Cara Nord es fa un acurat seguiment del raïm per assegurar que es recull en el moment òptim cada varietat mitjançant proves analítiques i organolèptiques.  Els rendiments de les vinyes de Cara Nord són molt baixos, amb una mitjana que poques vegades supera els 2.500 kg per hectàrea, “donant un gra petit en raïms poc compactes amb concentració i exuberància en aromes i sabors”. El Celler Cara Nord, de moment, sols elabora un vi blanc i un vi negre. El Blanc 2012 és fruit de vinyes aïllades entre boscos, de macabeu i chardonnay. El Cara Nord Negre 2012 és fruit també de vinyes aïllades, entre boscos: 42 % garnatxa, 38 % syrah i 20 % garrut...
2/8/2013
Posta de sol amb degustació enogastronòmica a la Cooperativa Falset Marçà
L’activitat “A sol i serena” es programa a l’agost en un escenari únic: el terrat on envelleix el vi ranci del celler amb degustació de l’Hotel-Hostal Sport

La Cooperativa Falset Marçà posa en marxa tots els dissabtes d’agost, a partir de les 20.15h, una nova activitat enoturística que porta per nom “A sol i serena. Un mosset a la posta de sol”. Consisteix en un tast-degustació enogastronòmic al terrat del celler, al capvespre, en un entorn únic, entre garrafes de vi ranci que s’elaboren a sol i serena. El Blai, l’encarregat del celler, es transformarà en mestre de cerimònies, aportant dosis d’humor i misteri, per guiar el recorregut per les instal·lacions de la Catedral del Vi.
L’activitat començarà el dissabte 3 d’agost i s’allargarà fins el 31 d’agost. Des del terrat del celler cooperatiu, recentment restaurat, es pot observar una de les millors postes de sol de Falset. Per aquest motiu, la Cooperativa ha decidit posar en valor l’espai i desenvolupar-hi una activitat enogastronòmica que consisteix en un maridatge de vi i gastronomia. Les places són limitades a 20 persones i cal fer reserva prèvia. L’activitat, que té una hora de durada aproximadament, permetrà fer mossades gastronòmiques i maridar-les amb els següents vins de la Cooperativa:
 Vermut blanc
 Ètim blanc 2012
 Ètim Grenache 2008
 Verema tardana negre i/o vi ranci
Les reserves es poden efectuar a través del correu visita@etim.cat o el telefon 699 946 633. L’activitat està pensada per a grups d’entre 10 i 20 persones i cal fer reserva prèvia. La durada de la visita és d’1h 30min, aproximadament. Sota demanda, es poden organitzar altres dies de la setmana.
El preu de la proposta enoturística és de 18 euros per persona, amb l’IVA inclòs. 
1/8/2013
Va visitar les instal·lacions del Celler Masroig i les vinyes del Celler Vermunver a Marçà
La Denominació d’Origen Montsant va rebre el passat dimecres la visita de la presidenta de l’Assemblea Nacional Catalana, Carme Forcadell. Aquesta trobada s’emmarca en les visites institucionals que promou la DO per tal d’acostar la seva realitat i la dels seus cellers i vins a personalitats rellevants del món cultural, social, econòmic i polític de Catalunya.
Acompanyada pel president de la DO, Jaume Domènech, i per membres del Consell Regulador, Carme Forcadell, va visitar les instal·lacions del Celler Masroig i les vinyes del Celler Vermunver a Marçà. En tots dos casos, els responsables del celler van oferir un tast dels seus vins. Forcadell es va referir, precisament, “a l’extraordinària qualitat d’aquests i de molts altres vins que grans professionals elaboren a Catalunya”. En aquest sentit, insisitia en “la necessitat de seguir fent pedagogia per tal que siguin cada cop més coneguts entre els consumidors catalans”.
L’estada de la presidenta de l’Assemblea Nacional Catalana, Carme Forcadell, es va cloure amb un dinar-col·loqui amb membres del Consell Regulador de la DO Montsant. Cal recordar que l’any passat el Consell Regulador de la DO Montsant es va adherir com a col·laborador de l’ANC. D’aquesta manera mostrava el seu suport a l’ANC i al compromís d’aquesta amb el futur polític, econòmic, social, lingüístic i cultural de la nació catalana.
1/8/2013
El públic podrà proposar un restaurant a través la web www.cartavi.cat fins el 30 de setembre.
Un any més se celebren els premis CARTAVI, amb el principal objectiu de distingir els restaurants catalans que vetllen per la promoció dels vins emparats en qualsevol de les 11 denominacions d’origen de casa nostra.
L’Associació Vinícola Catalana organitza anualment aquests premis amb l'objectiu de fomentar la presència dels nostres vins a les cartes dels restaurants ubicats a Catalunya, així com promocionar el coneixement dels vins el·laborats a les zones vitivinícoles catalanes tant al professional de la restauració i la sumilleria com al consumidor final.
Aquests premis estan oberts a tothom a través de la creació d’una web www.cartavi.cat que permet al públic realitzar la proposta d’un restaurant, la qual és molt influent per a escollir els restaurants finalistes. 
Entre totes les propostes presentades on line, els restaurants que més vots hagin obtingut a través de la web, un jurat acreditat escollirà els guanyadors dels Premis CARTAVI 2013. En total 15 restaurants, 3 restaurants per província catalana més 3 de Barcelona capital.
A l’anterior edició es  va comptar  amb més de 1.300 vots i amb un total de 434 restaurants proposats d’arreu de Catalunya, observant-se un augment progressiu de vins catalans als restaurants. Un fet molt positiu que indica que el consumidor cada dia és més  proper els vins de casa nostra.

Els guanyadors dels premis  CARTAVI 2012 van ser els restaurants  DOS CIELOS,  TROPIK, i FASTVÍNIC de la categoria Barcelona ciutat; CAN JUBANY (Calldetenes), ELS CASALS (Sagà) i KAN BAUS (Igualada) de Barcelona província;  LES COLS (Olot) i MAS ROMEU (Lloret de Mar),de la província de Girona; CAN BOSCH (Cambrils), HOSTAL SPORT (Falset) i LA FARMACIA (El Vendrell)  de Tarragona província; i CAN BOIX DE PERAMOLA (Peramola), L’ESTEL DE LA MERCÈ (Lleida) i HOTEL SANT VICENÇ (Pont de Bar) de la província de Lleida.