El president de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC), Josep Pere Colat, ha manifestat avui que “és intolerable que el Govern espanyol jugui amb els fons de l’agroalimentació i que s’utilitzi el sector productor com a moneda de canvi”. La denúncia de Colat respon a les declaracions que ha fet el ministre d’Agricultura, Miguel Arias Cañete, quan, en el marc de la Conferència Sectorial d’Agricultura d’avui anunciava que la transferència de fons del Ministeri que cofinancen ajuts europeus estaria subjecta al compliment del dèficit per part del Govern de les comunitats autònomes. Per a la FCAC, “és inadmissible que es posin en qüestió mesures que fomenten la competitivitat del sector agroalimentari amb aquests criteris”. Per aquest mateix motiu, les cooperatives agràries expressen els seus dubtes sobre si aquesta mesura compleix la normativa europea i demanen que s’estudiï l’encaix legal per garantir que Brussel·les considera la validesa d’aquesta decisió, especialment tenint en compte que Catalunya té competència exclusiva en matèria agrícola.
La mesura podria afectar a uns 15 milions d’euros que arriben mitjançant el Programa de Desenvolupament Rural (PDR), a més d’altres ajuts.  La FCAC demana una resposta contundent del Departament d’Agricultura i del Govern de la Generalitat davant d’aquest atac al sector agroalimentari català.

7/3/2013

7/3/2013
La història de la Cooperativa Falset Marçà es plasma en un llibreArtur Mas presideix l’acte de presentació de la publicació, celebrat ahir al Priorat

El president de la Generalitat, Artur Mas, va presidir ahir dimecres l’acte de presentació del llibre del centenari de la Cooperativa Falset Marçà. Durant l’acte de commemoració, el president va voler llençar un missatge a favor dels productes amb origen a Catalunya i va demanar que cada cop més els ciutadans del país apostin pel seu consum. “Una feina que tenim entre tots és que els catalans i catalanes es vagin acostumant a què els productes de casa no només no tenen res a envejar als que venen de fora, sinó que són reconeguts arreu i es situen a dalt de tot del prestigi internacional”, va apuntar.
El llibre és un exemplar de divulgació en què s’explica molt detalladament l’evolució econòmica i social del celler cooperatiu, des dels seus orígens fins a l’actualitat. S’editaran 700 exemplars que s'han a la venda avuí. 

7/3/2013

El president de la Generalitat, Artur Mas, ha fet una crida aquest vespre a unir esforços per superar els moments complicats que vivim perquè ha assegurat que “per superar les dificultats no hi ha altra opció que fer el camí junts”. El cap de l’Executiu ho ha manifestat a Marcà, on ha presidit l’acte de celebració del centenari de la Cooperativa Falset Marçà. També hi han participat el president de la Cooperativa, Josep Maria Cots, i l’alcalde en funcions de Falset, Jordi Puxeu, i el de Marça, Josep M. Piqué. Precisament, el president ha posat com a exemple d’aquest esperit d’unitat l’actitud de moltes cooperatives que, “cent anys enrere, quan pitjor estaven les coses, van optar per fer pinya en lloc d’anar cadascú pel seu costat”. La cooperativa de Falset-Marçà és un testimoni directe d’aquesta unió d’esforços ja que, tal i com ha recordat Artur Mas, és el resultat de la fusió de les dues cooperatives l’any 1999 davant un context complicat. “En aquell moment poc o molt també pintaven bastos, però hi havia la il·lusió de tirar endavant un projecte i la gent es va adonar que si es feien el camí junts les coses podien anar millor. I efectivament es va aconseguir”, ha declarat el president. La cooperativa disposa en l’actualitat de 289 socis productors i 235 col·laboradors. L’entitat elabora vins i olis i la majoria dels seus productes es comercialitzen sota la marca Ètim.
Durant l’acte de commemoració, el president també ha volgut llençar un missatge a favor dels productes amb origen a Catalunya i ha demanat que cada cop més els ciutadans del país apostin pel seu consum. “Una feina que tenim entre tots és que els catalans i catalanes es vagin acostumant a què els productes de casa no només no tenen res a envejar als que venen de fora, sinó que són reconeguts arreu i es situen a dalt de tot del prestigi internacional”, ha subratllat Mas.
Prèviament a l’acte, el president de la Generalitat, acompanyat dels conseller de Cultura i  d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Ambient, Ferran Mascarell, i Josep Maria Pelegrí, respectivament, ha visitat les instal·lacions de la Cooperativa de Falset. El celler modernista, que es va construir el 1919, és obra de l’arquitecte modernista Cèsar Martinell, i, en l’actualitat, s’estan concloent les obres de restauració. A la mateixa localitat de Marçà, el cap de l’Executiu ha realitzat també una visita institucional a l’Ajuntament d’aquesta localitat, on ha signat el Llibre d’Honor.
La visita a la comarca del Priorat també ha portat avui al president Mas a inaugurar les noves instal·lacions del Museu de les Mines de Bellmunt del Priorat, situat a l’antic complex industrial de la Mina Eugènia. Ho ha fet acompanyat del conseller de Cultura, Ferran Mascarell, i del delegat de la Generalitat a Tarragona, Joaquim Nin. El president ha assegurat que iniciatives com aquesta “ajuden molt a nivell territorial perquè situen aquestes comarques en el mapa i els donen vida i activitat”. Després de visitar l’exposició permanent, que sota el títol 'Tres mil anys d’Història minera' analitza la història minera de plom de la zona, des dels seus orígens fins al tancament de les instal·lacions, a la dècada de 1970, el cap de l’Executiu, el conseller i l’alcalde de la localitat, Josep Ma. Torné, han visitat també les mines. Els nous espais inclouen la rehabilitació de dues de les naus de l’antiga foneria de la Mina Eugènia  i la construcció d’un edifici de nova planta, que acull una recepció, la botiga del complex i l’administració del Museu. També acullen un espai dedicat a l’exposició permanent i un altre espai audiovisual en el que s’explica el procés metal·lúrgic que es duia a terme a la mateixa foneria.

4/3/2013
El director del Serveis Territorials de Territori i Sostenibilitat a Tarragona, Cèsar Puig, s’ha ofert, davant el Consell d’Alcaldes del Priorat, a coordinar les al·legacions que els ajuntaments, el Consell Comarcal i altres institucions del territori facin al projecte de la línia d’alta tensió Escatrón-La Secuita, de Red Eléctrica Espanyola, que travessaria la comarca. Segons Puig, la Generalitat entén que “cal que aquesta línia sigui el menys agressiva possible tenint en compte que el Priorat té una carta del paisatge i que qualsevol projecte d’aquest tipus ha de mirar d’ajustar-s’hi al màxim”. 

En la seva reunió amb els alcaldes del Priorat, el director del Serveis Territorials de Territori i Sostenibilitat a Tarragona, segons s’ha informat des del Consell Comarcal del Priorat, va insistir en la necessitat d’estar alerta a les concrecions del projecte, que en aquests moments tan sols consta d’un traçat general. Segons Puig, “un aspecte que ens sembla important és que la nova línia en substitueix una que ja existeix actualment i, per tant, interessa que desaparegui completament la línia que ara hi ha, de manera que no en quedin restes i el seu impacte paisatgístic sigui el menor possible”. La declaració d’impacte ambiental sobre aquest projecte correspon al Ministeri d’Indústria i Energia del Govern central. 
Des de la seva publicació al Butlletí Oficial de l’Estat, el projecte ha preocupat el Consell Comarcal del Priorat per l’impacte que aquesta infraestructura tindria a la comarca. De fet, en el transcurs de la signatura de la Carta del Paisatge del Priorat, el passat mes d’octubre, el Consell Comarcal va traslladar la seva inquietud i el seu rebuig al projecte al llavors conseller de Territori i Sostenibilitat, Lluís Recoder. El Consell Comarcal, en paraules del president, Cèsar López, entén que “aquest projecte no va en la mateixa direcció que iniciatives impulsades des del territori en pro del paisatge i d’un model de desenvolupament econòmic molt concret que té en aquest paisatge un dels seus pilars”. El projecte de Red Eléctrica Española inquieta la societat prioratina. Prioritat, l’entitat que impulsa la candidatura del paisatge de la comarca a Patrimoni de la UNESCO, també ha mostrat el seu rebuig al projecte. A més, fa un dies, el Consell Comarcal rebia una petició per part de ‘La Plataforma Priorat’, interessada en conèixer en quin estat es troba el projecte.

4/3/2013
A partir del facebook del Celler de l'Àspic
Vinologue, la col·lecció de guies d'enoturisme de Leavenworth Press, està enllestint una enoguia en anglès amb el nom "Vinologue Priorat". Així, aquesta editorial, que ja va publicar, sempre en anglès una guia de l'Empordà inclourà la DOQ Priorat com una de les zones enoturístiques més interessants del món (serà la sisena que publiquin).

Així presenten la zona:
"Una de les dues úniques regions DOQ a Espanya. La "Q" és ben merescuda pel Priorat, amb els vins de qualitat consistentment alta que han vingut de la regió durant les últimes dues dècades. Per descomptat, van ser els monjos cartoixans els culpables de començar tot de nou al segle 12 quan van fundar el monestir d'Escala Dei.
A mesura que el nombre de cellers s'han incrementat a la zona, també han començat a obrir les seves portes als visitants i la creació d'una espectacular oferta d'enoturisme per a aquells que realitzen les seves vacances a Catalunya. Els seus rics, plens, generosos i elegants vins, s'uneixen a l'espectacular paisatge de terrasses que s'han tallat a les escarpades muntanyes per fer créixer els seus raïms Garnatxa i Carinyena.
La primera edició d'aquesta guia d'enoturisme té llistats i els perfils extensos de 103 cellers al Priorat amb coordenades GPS, fotografies a tot color, mapes i notes de tast de centenars de vins".
S'espera que la guia sortirà a l'abril. Segur que serà un impuls més per l'enoturisme de la comarca. Esperem que la comarca sàpiga aprofitar les seves oportunitats per crear un enoturisme de qualitat i sostenible en el temps

1/3/2013
La Cooperativa Falset Marçà i l’Arxiu Històric del Priorat han editat un llibre que recull els 100 anys d’història del celler cooperatiu amb inici el 1912 a Marçà. S’editaran 700 exemplars que es posaran a la venda a partir del proper dimecres 6 de març coincidint amb l’acte institucional de presentació del volum que presidirà el president de la Generalitat, Artur Mas. El llibre es vendrà posteriorment a les agrobotigues de la Cooperativa a Falset i a Marçà i tindrà un preu de venda de 20 euros. Els socis tindran descompte i el podran adquirir a 15. A més a més, tots aquells qui visitin el celler podran fullejar el llibre perquè hi haurà un exemplar de consulta.  Els textos han estat treballats per diferents autors locals coordinats per Jaume Teixidó Montalà, director de l’Arxiu. Els autors són Pere Audí Ferrer, Neus Rofes Ferré, Miquel Maria Ferré Martí, Maria Jesús Sánchez Soldevila, Fede Cortés Cortés, Marta Pelejà Muntané, Toni Orensanz i Jordi Soldevila. L’edició ha anat a càrrec de la Cooperativa Falset Marçà i l’Arxiu Històric Comarcal del Priorat, que té dipositats els fons documentals de les cooperatives de Falset i Marçà, motiu pel qual el seu responsable ha coordinat la redacció del volum. El disseny gràfic i la maquetació és obra de Jordi Vaqué i Marquès i la impressió s’ha fet a Gràfiques Falset SCP.

El llibre s’estructura en diferents apartats, després de les presentacions institucionals i la introducció, i aquests són els capítols:
- Marçà Cooperatives
- El Sindicat en temps de guerra. 1936-1939
- El Sindicat Agrícola de Marçà de la postguerra a la mort de Franco
- De la democràcia a la unió
- El Sindicat Agrícola de Falset fins al final de la Guerra Civil
- La postguerra fins al 1969 214 
- El final del franquisme i l’inici de la democràcia. 1970-1979 
- La Cooperativa Agrícola de Falset fins a la unió. 1980-1998 
- Fusió cap al futur, del 1999 al dia d’avui
- Annexos: Llistats de socis i de juntes directives, i puntuació de vins
L’obra presenta diferents nivells de lectura per facilitar el processament del gran volum d’informació que inclou: 300 imatges de les quals 280 són fotografies. Moltes d’elles en blanc i negre i les més recents s’han mantingut en color. El volum té 336 pàgines i es presenta amb cobertes dures i sobre-cobertes. El llibre és un exemplar de divulgació en què s’explica molt detalladament l’evolució econòmica i social del celler cooperatiu des dels seus orígens fins a l’actualitat que la Cooperativa compta amb 350 socis i s’ha fet un nom en el mercat català i internacional exportant vins de la DO Montsant a 33 països d’arreu del món. En cada exemplar s’ha inclòs un DVD del videoclip “Les rondes del vi” enregistrat el 2012 també amb motiu del centenari.

1/3/2013
Jancis Robinson, reconeguda crítica de vi britànica, i el seu especialista Luís Gutiérrez, han escollit tres vins catalans entre els cinc millors blancs de l’estat espanyol. Un d'ells és un Priorat el Pedra de Guix 2010 de Terroir al Límit, un vi de Garnacha Blanca amb Pedro Ximénez i Macabeu (50 euros). Els altres dos són de la Denominació d’Origen Penedès. El xarel·lo Porcelànic 2011 de Ton Rimbau de Vilobí del Penedès (75 euros) i el xarel·lo Can Credo 2009 de Recaredo (20 euros). Del xarel·lo del Penedès se’n parla com “la revolució imparable”. La resta de posicions queden repartides entre Rueda i Valdeorras.

27/2/2013
Pedrenca de Morera de Montsant, ha publicat el calendari de sortides de març a juny
Dissabte 16 de març: Els Ventadors
Diumenge 31 de març: Vinyes d’alçada a Scala Dei 
Dissabte 6 d’abril: Plans de Montsant
Diumenge 14 d’abril: Ruta dels Cartoixans
Dissabte 27 d’abril Roques que ens parlen
Diumenge 5 de maig: El secret de les plantes
Diumenge 26 de maig: Orquídies de Montsant
Diumenge 9 de juny: Laberint entre Graus

27/2/2013
Quaderns del Vi Català, per tastar i llegir-ho tot sobre els vins catalans
VADEVI.cat i Vintaix llancen una iniciativa per facilitar l'accés als millors vins de Catalunya
  
Els Quaderns del Vi Català permeten tastar mensualment tres vins i tenir-ne tota la informació. Foto: VADEVI.cat
VADEVI.cat i Vintaix llacen conjuntament els Quaderns del Vi Català, una iniciativa que pretén facilitar l'accés al tast i al coneixement del millors vins catalans d'una forma fàcil i econòmica.
L'acció es basa en una nova tecnologia que permet envasar els vins en "porcions" de 60 ml. bo i conservant les característiques originals dels vins embotellats, amb totes les garanties organolèptiques i de qualitat.
Els Quaderns del Vi Català tindran una periodicitat mensual i cada capítol constarà de tres "porcions" de vins diferents i representatius de diversos aspectes divulgatius sobre els vins catalans.
Paralelament a l'estoig amb els tres tastos de vi, que es podran comprar online per només 14,90 euros (IVA i despeses d'enviament a domicili inclosos), VADEVI.cat publicarà els textos que es podran descarregar gratuïtament i estaran a l'abast de tothom.
Els textos estan escrits per Joan Nebot, director de VADEVI.cat i a cada capítol es tractaran diversos aspectes sobre la història, les tendències, i les característiques dels vins catalans, així com un recorregut per les 11 denominacions d'origen catalanes, a més a més de textos divulgatius genèrics sobre la cultura del vi.
En el primer capítol dels Quaderns del Vi Català es fa un viatge en el temps pels 2.700 anys d'història dels nostres vins, la introducció pels fenicis de la vinya als territoris de l'actual Catalunya; la crisi de la fil·loxera seguida de la "cavització" de gran part de la Catalunya vitivinícola; la posterior introducció i expansió del conreu de varietats de raïm franceses, i el salt qualitatiu dels vins del nostre país, que ja han assolit el nivell dels millors del món.
L'estoig amb els tres vins es pot comprar online per 14,90 euros (IVA i despeses d'enviament a domicili inclosos).
Els vins que serviran per il·lustrar aquest recorregut al llarg del temps, i les possibilitats d'algunes de les varietats de raïm autòctones, seran el Xarel·lo Pardas 2009 (DO Penedès), el Trepat 2011 de Josep Foraster (DO Conca de Barberà) i el Furvus 2009 de Vinyes Domenech (DO Montsant), elaborat bàsicament amb garnatxa negra.

26/2/2013
Segons s’ha informat avui, el passat 12 de febrer es va celebrar al celler Albet i Noya una de les reunions del grup de viticultura d'Innovi. Seguint els objectius del clúster català, durant la trobada es van treballar diversos projectes que s'estan duent a terme. Aquests projectes són l'Escola de Poda de Vinya de Catalunya, l'assaig de varietats de raïms resistents als fongs o la creació de varietats autòctones resistents als fongs. També es va fer la presentació d'opcions de treball de l'Irta i del soft i hard per quaderns de camp vitícoles de Vitic. 
Des d'Innovi també es potencia l'intercanvi de coneixement científic i tècnic entre investigadors d'universitats i d'altres centres, la planificació d'estratègies de desenvolupament pel futur del sector, les relacions amb altres regions líders, els intercanvis de cooperació, i que amb la organització d'aquestes reunions, es va consolidant aquest camí cap a la innovació i futur del sector. La reunió es va cloure amb un tast de cinc vins de varietats resistents (PIWI) de França i Alemanya, que van sorprendre als assistents “pel seu nivell de qualitat i confirmen la correcta direcció de l'assaig d'questes varietats i la creació de varietats en aquesta línia per no perdre la competitivitat dels cellers catalans”.

25/2/2013
La feina ben feta tard o d'hora acaba tenint el seu premi. Així doncs, ens congratulem d'aquest regal tan merescut que The New York Times acaba de fer a productors i cellerers de la DO Montsant. Pel seu interès reproduim l'article integrament
The wine universe has been expanding at an accelerated rate over the last decade or so, and no place illustrates it better than Spain. New appellations have joined historic names. Forgotten regions have reinvented themselves. And everywhere, despite the country’s poor economy, new producers have jumped into the global fray.
Global is the salient point. No Spanish regions are really new to making wine. It has been part of the culture for centuries, if not millenniums. But unlike the first thousand some-odd years, during which consumption was primarily local, winemaking is now a thoroughly global enterprise, and that has required new ways of thinking and working.
One of the foremost examples of Spain’s transformation is Montsant, a small Catalonian region nestled in the forbidding shadows of Priorat’s slate hills.
Priorat itself is both old and new, an ancient region that few outside of Catalonia had heard of 30 years ago. Now it is renowned for beautiful red wines that manage to combine power and density with structure, shape and a distinctive sense of place. Naturally, they fetch high prices.
Montsant is an even more recent discovery. Only in 2001 was it carved out of the larger Tarragona appellation and given official approval as an independent zone. Even since then, it has largely been valued for its proximity to Priorat, an association that has had its pluses and minuses.
On the one hand, because the world greatly values the wines of Priorat, Montsant has earned attention as a source of red wines that resemble Priorat’s but for a lot less money. This, of course, is good for business. On the other hand, the constant likening to Priorat has kept Montsant from developing its own identity. This, perhaps, is bad for the soul.
So how do the regions resemble each another? Proximity is one thing, but judging by the many ordinary Bordeaux chateaus that like to note they are just across the way from renowned Latour or Margaux, that doesn’t always amount to much. Montsant and Priorat do use many of the same grapes. Old-vine stands of garnacha and carignan, known in Catalonian as samsó, and in Castilian as mazuelo or cariñena, remain of what had historically been planted in the region. They have been supplemented by international grapes like syrah, cabernet sauvignon, merlot and even tempranillo.
The two regions also share a Catalan outlook, and unlike geography, the role of culture should never be underestimated.
Yet, differences separate the regions. Most significant is the soil. The best Priorat vineyards are planted on steep slopes in unusual, porous, slatelike soils, known in Catalan as llicorella, which allow naturally low yields of concentrated grapes. In Montsant, the soil is more varied, though predominantly granite-like sand. The microclimates differ, too.
While Montsant producers generally strive for the same styles of wine that are made in the Priorat, to my taste they don’t quite achieve the drama, intensity or distinctive minerality of the Priorat wines. Nonetheless, they are quite delicious in their own right. In the end, it’s not much of a stretch to liken them to Priorat’s, so long as it’s understood that the wines are related but not identical.
That leaves the matter of soul. What does Montsant offer without the burden of comparison? The wine panel tasted 20 bottles from recent vintages, primarily 2009s and 2010s, along with one each from ’06, ’07, ’08 and ’11. Florence Fabricant and I were joined by two guests, Hector Perez, wine director of Casa Mono near Gramercy Park, and Jill Roberts, wine director of the Marrow in the West Village.
We all appreciated the balance of the best wines, particularly since the leading grapes, garnacha and carignan, can easily veer off into the sweetly fruity realm if not managed carefully. Instead, we found a deep thematic strand binding many of the wines, comprising flavors of licorice, earth and minerals with the occasional herbal component. We were also surprised to find so few overtly oaky wines, often a hallmark of ambitious emerging regions.
“I was expecting much more alcohol, wood, jam and juice,” Jill said afterward. “I felt real craftsmanship.”
Let’s be clear: these wines are big, mostly 14 to 14.5 percent alcohol, but that feels natural in their context.
Craftsmanship was certainly evident in our top bottle, the 2010 Orto Vins, a seamlessly integrated wine that was mostly a blend of carignan and garnacha, with smaller amounts of tempranillo (known in Catalan as ull de llebre) and cabernet sauvignon, which has no Catalan alias, at least not yet. It was pure, harmonious, even elegant, and while I doubt it would be mistaken for a Priorat, it’s a wine on which Montsant could certainly hang its own identity.
It turns out that Orto’s viticulturalist, Joan Assens, worked for 15 years for Álvaro Palacios in Priorat before going his own way. He grows grapes biodynamically and, in addition to the lower-priced blend that we tried, makes four single-vineyard wines, which most definitely cost Priorat prices at $85 to $125 a bottle.
Our No. 2 bottle was the 2007 Coca I Fitó, a structured, tannic wine with strong flavors of anise and menthol. The wine was 30 percent garnacha, 20 percent carignan and 50 percent syrah. In fact, several other of our top 10 wines had strong syrah components, including No. 4, the 2010 Faunus from Ediciones i-Limitadas (30 percent); No. 9, the 2010 Finca L’Argata from Joan d’Anguera (40 percent); and No. 6, the 2011 Blau from Celler Can Blau (20 percent), in which even though the blend was 40 percent carignan and 40 percent garnacha, it was the flavors of the syrah that really stood out.
Anything wrong with this? Well, I’m always partial to indigenous grapes. Still, each of these wines seems to me to be a clear expression of Montsant despite the presence of other grapes, so it’s hard to complain.
At the same time, our No. 3 wine, the 2009 Clos de Noi, was made entirely of carignan. It was a lively wine with earthy licorice flavors, and, at $19, our best value.
All told, it was an impressive set of wines. Given its locale, Montsant can never be physically removed from Priorat’s shadow. But it’s time to think of Montsant as its own wine.

Tasting Report
Orto Vins, $36, ***
Montsant 2010
Complete, balanced and well-integrated with earth, mineral and licorice flavors and a proper tannic grip. (Peninsula Wines, New Rochelle, N.Y.)
Coca I Fitó, $39, ***
Montsant 2007
Dark, inky and structured with earthy anise and menthol flavors. (The Artisan Collection, New York)
Clos de Noi, $19, ***
BEST VALUE
Montsant Vinya Velles Samsó 2009
Vibrant and alive, with earthy, funky, licorice aromas. (José Pastor Selections/Vinos & Gourmet, Richmond, Calif.)
Ediciones i-Limitadas, $22, ***
Montsant Faunus 2010
Complex and harmonious with aromas and flavors of dark fruit, flowers and herbs. (United Cellars, Doral, Fla.)
Celler de Capçanes, $22, ** ½
Montsant Peraj Petita 2010
Bright and spicy with evident tannins, flavors of red fruit and a touch of oak (and it’s kosher). (Royal Wine, New York)
Celler Can Blau, $14, ** ½
Montsant Bula 2011
Smoky and herbal with savory licorice and olive flavors. (Aviva Wines, New York)
Laurona, $35, ** ½
Montsant 2006
Balanced yet intense with spicy cedar and chalky mineral flavors. (Classic Wines, Stamford, Conn.)
Celler Dosterras, $25, **
Vespres 2010
Dark, spicy and herbal, with a touch of heat from alcohol. (Classical Wines, Seattle)
Joan d’Anguera, $33, **
Montsant Finca L’Argata 2010
Pleasant and juicy with flavors of dark fruit and licorice. (De Maison Selections, Chapel Hill, N.C.)
Vinyes Domènech, $32, **
Montsant Furvus 2009
Tannic and earthy with flavors of sweet dark fruit. (Olé Imports, New Rochelle, N.Y.)

25/2/2013
Les iniciatives enoturístiques no paren!


L'empresa Tanit, especialista en didàctica i difusió cultural, organitza activitats per conèixer el patrimoni vitivinícola històric del Maresme, programa dues rutes per a aquest 2013, "El vi al Maresme: passat i present" i "El vi del celler de Can Bruguera. Una visió diferent de la Guerra de Successió".
L'activitat "El vi al Maresme: passat i present" és un itinerari cultural que ofereix la possibilitat de descobrir el passat de la producció vitivinícola d’aquesta comarca i assaborir el present amb la visita a les vinyes i al celler d’estil modernista  Alella Vinícola.
Dates i horari: Cada primer dissabte de cada més a les 10.30 H. Cal inscripció prèvia
Preu: 6 € (5 € reduïda)
L'altra activitat programada és la ruta: “El vi del celler de Can Bruguera. Una visió diferent de la Guerra de Successió”, que es desenvolupa en aquest antic celler de Vilassar de dalt.
Dates i horari: 25 d’agost i 11 de setembre a les 10.30 h. Preu: 3 €
Les reserves es poden fer a través del correu electrònic: reserves@maresmeturisme.com o al telèfon: 691 170 860
25/2/2013

Raúl Mir, un descendent dels anomenats Set Savis de Grècia, els quals van capitanejar la lluita contra la fil·loxera, torna a la seva vila natal i evoca els records d'una època apassionant, quan Sant Sadurní d’Anoia comença a intuir el gran potencial de la indústria del cava. A través de la seva narració, "amena i divertida", es van descobrint els secrets més ben guardats de la història de la vila i dels seus personatges més singulars. Es tracta d’una ruta teatralitzada a Sant Sadurní d’Anoia que tindran lloc cada segon dissabte de mes, o bé en dates concertades per a grups. Es proposa un recorregut pel centre de la vila sota el guiatge, molt especial, de diferents personatges que mostraran els llocs relacionats amb la indústria vitícola, el món del cava o els llocs de trobada de la menestralia, els rabassaires i els francmaçons. Les visites teatralitzades s'adapten als diferents tipus de públic: grups i escolars dels diferents nivells. Es requereix un grup mínim de 15 persones. El preu és de 6,30 €/persona. Cal fer la reserva amb antelació a l'Oficina de Turisme.
Informació i reserves: Patronat Turisme Sant Sadurní d'Anoia. Tel 93.891 31 88
turisme@santsadurni.cat  www.santsadurni.cat

22/2/2013
Continuen les iniciatives novedoses. Ara per part de la cooperativa Falset-Marçà
Tast de vins a domicili
Cooperativa Falset-Marçà
Una activitat diferent per conèixer i tastar a consciència els vins de la Cooperativa
Proposen un tast guiat, per a un grup, en privat i allà on es vulgui.
Tast a domicili dels vins de la cooperativa. Tast dirigit amb 3 vins preparats per al tast.
En què consisteix aquesta activitat?
Membres de la cooperativa es desplacen fins al lloc on es determini. Porten les copes, el vi, tots els estris necessaris i el bon coneixement dels vins de la Cooperativa. Es fa un tast guiat, amb el qual es podran conèixer a fons les peculiaritats dels seus vins.
Perquè el tast sigui útil i tothom el pugui gaudir el grup ha de ser d’entre 6 i 20 persones.
És important que el tast es faci en un lloc on els participants estiguin còmodes, puguin seure i tastar els vins amb tranquil·litat. Qualsevol lloc que tingui aquest requisit és bo: es pot fer a la cuina d'una casa particular, a un jardí, en un restaurant, en un casal, a la sala de reunions d'una empresa, en un centre cultural o a l'aire lliure... Són molts els bons llocs per fer aquesta activitat.
Ara mateix podem venir a fer un tast a les següents comarques:
El Priorat, La Ribera d’Ebre, El Baix Camp, El Tarragonès, L'Alt Camp, La Conca de Barberà, El Baix Penedès i El Garraf
Atres comarques és a negociar.
La cooperativa ha preparat diverses combinacions de tastos de tres vins el preu dels quals oscil·la entre 8,50 € i 9,90€. Però es poden fer altres combinacions personalitzades amb més tipus de vins.
Aquesta activitat és molt recomanable per fer una trobada d’amics, abans d’un dinar, d’un sopar en un dia que es vulgui fer junts una activitat especial.
Interessats escriviu a botiga@etim.cat o truqueu al 668 843 730 (de dilluns a divendres de 10h a 18h)

21/2/2013
http://www.domontsant.com/ca/sites/default/files/imagecache/vi-node-image/xina2.jpg
La DO Montsant serà present del 26 al 28 de febrer a Vinisud Asia, una important fira internacional que aplega a Shanghai zones vitivinícoles de la Mediterrània i professionals del món del vi de la Xina i d’altres països asiàtics.
L’objectiu és establir contactes amb sommeliers, importadors i distribuïdors per tal de guanyar presència en mercats molt interessants on la presència dels vins de Montsant no deixa de ser testimonial. Per exemple la Xina representa únicament un 1% de les exportacions dels cellers de la DO. 
Al març, a Prowein
La DO Montsant participarà a finals de maig a Prowein, la fira que té lloc a Düsseldorf, i que es considera la més important d’Europa. Si a Vinisud l’objectiu és donar-se a conèixer, a Prowein la finalitat és seguir consolidant Montsant i els seus cellers en mercats on ja hi és present de manera significativa. No s’ha d’oblidar que Alemanya és el principal destí dels vins de la DO Montsant. 
A més, Prowein és punt de trobada de professionals de tot el món. A la cita no hi falten distribuïdors i importadors de països com Suïssa, França, Bèlgica, Dinamarca, Noruega, Suècia i la Gran Bretanya, en els que es donen bons percentatges de vendes dels vins de la DO Montsant. Cal recordar que dues terceres parts dels vins que s’elaboren a la DO Montsant es dirigeixen a l’exportació.

18/2/2013
Convocat el concurs Girovi 2013
Mestres tastavins i cellerers de Catalunya Convoca la divuitena edició del Concurs de vins i caves de Catalunya GIROVI 2013
El concurs es cel·lebrarà el dia 9 de Març al Saló Noble del Casino de Girona, edifici emblemàtic situat al carrer Albereda nº9
Les mostres, sis de cada, s'han d'enviar del 25 de Febrer al 6 de Març, a l’atenció d’ Escola de Tastavins del Gironès a la següent direcció: Local de Transports CORCOY, C/ Sta Eugènia nº 30, 17001 – Girona.
Els drets d’inscripció per a cada un dels vins i/o caves presentats al GIROVI’13 és de 60€


18/2/2013
Magnific vídeo publicitari de DO Rias Baixas
grup gastronòmic de la UIC
Un vídeo que parla de la D.O. Rías Baixas, però que és aplicable a qualsevol lloc on es treballi bé la terra, on es vulgui mimar el vi des dels seus origens, ...
Espero que us agradi i us apropi al món del vi des d'una vessant emocional i passional.

18/2/2013
Al celler Jean Leon (Torrelavit) tindrà lloc demà dimarts la firma del conseller d’Agricultura de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí, que concedeix a les games altes dels vins de Jean Leon la qualificació de ‘Vins de Finca’. La firma oficial ja es va produir fa unes setmanes i ara es fa un acte més protocolari. Jean Leon es converteix, així, en el primer celler del Penedès i el segon català, després del Clos Mogador de René Barbier (Priorat), que obté la màxima distinció a la qual pot optar un vi.

17/2/2013
Albert Gurri. 
Per realitzar una programació del reg eficient és necessari utilitzar indicadors que ens donin informació sobre l’estat hídric de les plantes. L’indicador comunment més utilitzat a nivell experimental és el potencial hídric de la fulla. Aquest paràmetre ens indica el grau de “set” que té una planta. Però precisa realitzar medicions individuals a les fulles de les plantes d’un cultiu. Ja que coneixem el valor del potencial hídric mesurat a la fulla i també quin hauria de ser el seu valor òptim, podrem programar el reg. Experimentalment això és possible. 
Però portar-ho a la realitat d’un cultiu és un altre qüestió, doncs per això és necessari disposar d’un equip de mesura (càmera de pressió), realitzar mesures setmanalment i programar en funció del resultat. A més a més, la diversitat de sòls existents en una vinya (més o menys profunds), comporta diferents capacitats de retenció d’aigua disponible per a ser absorbida per les arrels dels ceps.
Aquesta situació es tradueix en zones de diferent variabilitat en quant a les seves necessitats de reg.
Existeix alguna metodologia que fes possible estimar les necessitats d’aigua en grans extensions sense tenir que fer tantes mesuraments en el cultiu? Doncs sí existeix, i es basa en la teledetecció. 
Les plantes transpiren. Quan una planta entra en dèficit hídric (és a dir, perd més aigua de la que entra), els estomes es van tancant, el que fa disminuir la seva transpiració. A conseqüència d’això la temperatura de la planta augmenta i genera una imatge tèrmica de calor en proporció al seu dèficit hídric.
La diferència de temperatura entre l’existent a nivell de la fulla i de l’aire pot arribar fins als 8ºC en plantes molt estressades. Aquest és el principi en el que es basa la teledetecció, i per al mesurament de la temperatura de la fulla en grans extensions de vinyes és necessària la utilització de càmeres tèrmiques d’alta resolució instal·lades en avionetes (tripulades o no). 
Recentment, a l’IRTA, s’ha partit de la tecnologia desenvolupada a l’IAS-CSIC de Cordoba i, conjuntament, ambdós instituts han desenvolupat el sistema per avionetes tripulades, permetent treballar a una alçada de vol de 150m d’altitud i obtenint una bona resolució d’imatges. 
En base a les relacions obtingudes, per primer cop es va programar el reg d’una vinya de 15 hectàrees en base a imatges tèrmiques d’alta resolució i es va demostrar la possibilitat de regar individualment cada sector de reg en funció del seu estat hídric. Així, les quantitats d’aigua aportades en els diferents sectors van variar significativament, ja que les necessitats hídriques van ser diferents. 
Quan mesurar i quant pot costar?
Les experiències realitzades per l’IRTA i l’IAS-CSIC mostren que la millor hora del dia per a detectar l’estat hídric de les plantes mitjançant imatges tèrmiques és al voltant de les 14:00h (12:00 hora solar).
A més a més, es va estudiar la freqüència d’adquisició d’imatges tèrmiques necessària per programar el reg, realitzant vols un cop a la setmana o cada 15 dies. Els resultats van mostrar que la collita i la qualitat del vi no es veia afectada quan es va programar el reg a partir de les imatges obtingudes cada 15 dies. Solament si s’adoptava una estratègia de reg deficitari sever s’aconsellaria prendre imatges setmanalment. 
En quant al moment òptim per a començar a realitzar vols, sembla ser que, a la vinya, l’inici dels vols seria a partir del 15 de juny. En quant al cost dels vols és variable en funció, per exemple, d’un major o menor apropament a un aeròdrom, de la superfície total a sobrevolar, etc. Però el cost podria oscil·lar entre els 15 i els 45 euros/ha i vol. Quantitat econòmica que es compensa amb escreix pel gran estalvi d’aigua que aquest sistema permet.

17/2/2013
EI celler, situat a Vilobí del Penedès, destaca pels seus productes innovadors. Treballa amb agricultura ecològica i biodinàmica i exporta un 60% de la producció 
Loxarel ja té a punt el seu primer xareno fermentat en àmfora, que es començarà a comercialitzar en les properes setmanes. En aquest cas, a Mitjans -enòleg del celler- se li va encendre la bombeta durant un viatge a Itàlia, després de provar un vi d'àmfora. "Em va impressionar; és un envàs noble, que transpira, la qual cosa va molt bé per a l'envelliment del vi i, a més, manté el líquid a una temperatura molt fresca". De moment, han elaborat 2.800 ampolles d'aquest xarel·lo, que ha fermentat en les tres àmfores fetes a mà. 
EI celler treballa la vinya amb agricultura ecològica i biodinàmica des de fa anys, amb l'objectiu de respectar al màxim l'entorn i també les qualitats naturals del vi durant l'elaboració. EI sistema de poda en verd de la vinya que fan servir -qràcies al fet que no utilitzen herbicides ni insecticides- n'és una mostra. Cada any un ramat d'ovelles ve a la finca i, quan el raïm encara no té glucosa, es menja els pàmpols, la qual cosa afavoreix la insolació del fruit. Mitjans és cada cop més partidari d'aquesta filosofia de treball i l'any passat va fer realitat la il·lusió de comercialitzar un vi natural, sense sulfits afegits. Denominat A Pèl, en aquella ocasió es va fer amb Pinot Noir i chardonnay, però ara Loxarel l'ha elaborat amb xarel·lo i està a punt de sortir al mercat. L'esperit atrevit de Mitjans es reflecteix, doncs, en els seus projectes i un dels més sorprenents és el seu xarel·lo vermell, que es va batejar amb el nom LXV i va sortir al mercat el 2011. És un blanc vermell molt peculiar, tant per la varietat utilitzada -poc comuna- com pel seu color rosat pàlid, i va ser tan innovador que inicialment es va haver d'embotellar com a vi de taula perquè s'escapava d'allò que preveu la DO Penedès, que ara ja l'ha reconegut .
Sortir de la DO Cava, després de 25 anys 
Loxarel va sortir el 2012 de la DO Cava, 25 anys després d'haver-se incorporat al Consell Regulador del Cava, per etiquetar els seus escumosos com a Mètode Tradicional Penedès. La decisió del celler -que aposta per la identificació dels seus productes amb el territori- va coincidir amb la comercialització del seu últim escumós, que té més de 109 mesos de criança i va sortir al mercat amb les pròpies mares, sense degollar. La DO Cava no el va voler etiquetar, però va obtenir 95 punts a la prestigiosa llista Parker 

14/202013
Redacció escolaClasse i tast de vins exclusiu per dones al Lloar
Dissabte 30 de març
Celler Clos 93 organitza el que potser és el primer tast popular de la demarcació de Tarragona exclusiu per a dones, dirigit per Mar Galván.
Vins que es tastaran: Caraballas (DO Rueda), Masamor (DO Catalunya), La Cuca de Llum (DO Conca de Barberà), El mentider (DO Conca de Barberà), La comèdia (DO Montsant), L'interrogant (DOQ Priorat).
Hi haurà menjar per maridar amb el vi. Preu 6 €. Inscripcions a clos93@clos93.com o al tl. 620 215 770 abans del 24 de març.

11/02/2013
Goretti Martínez
Els resultats del projecte Deméter es comencen a aplicar per combatre els efectes del canvi climàtic sobre la vinya i el vi.
Combatre el canvi climàtic a la vinya
Els coneixements científics i tecnològics que s'han assolit durant els quatre anys que ha durat el projecte Cénit Deméter, coordinat per Bodegas Torres, han de servir per adaptar la viticultura i l'enologia a les noves condicions generades per l'escalfament global i atenuar-ne les conseqüències.
Del treball que han dut a terme empreses, institucions i universitats s'han extret conclusions rellevants com, per exemple, que l'excés de temperatura i una inferior pluviometria afecten els compostos del raïm durant la maduració. També s'han fet avenços en la millora del procés de fermentació, en les tècniques d'anàlisi o en l'obtenció d'un cava amb gran persistència d'espuma; també en l'optimització del tractament d'aigües residuals i en la reducció de CO2 en l'elaboració del suro. 
En el camp de la fermentació, el projecte estudia ara patentar un bacteri que han descobert i que és molt resistent als alts graus alcohòlics. Fernando Zamora és un dels caps dels grups d'investigació de la Universitat Rovira i Virgili.
Cénit Deméter partia de la base que les altes temperatures provoquen una acceleració de la maduració de la polpa, mentre que el pinyol i la pell encara són verds. Això, unit a la falta d'aigua, acaba donant com a resultat un vi amb més grau alcohòlic i menys equilibrat de gust i d'aromes.
Segons els investigadors de la Universitat Rovira i Virgili, d'on procedeixen tres dels grups d'investigació de Cénit Deméter, els resultats suposen, des d'un punt de vista tecnològic, una millora competitiva del sector del vi espanyol. Una opinió que comparteix Torres i que, segons ens explica, mostra els avantatges del treball en equip i la cooperació interempresarial, de la mà de la universitat i institucions com l'INCAVI.

11/202013

El passat dissabte 9 de febrer es van concentrar 47 enòlegs a les Caves Agustí Torrelló Mata per a celebrar la XXIX Assemblea General Ordinària de l'Associació Catalana d'Enòlegs (ACE). 
L'ACE, el col·lectiu català d'enòlegs agrupa vora 400 professionals. Al marge de l'aprovació dels sanejats comptes anuals i del cuidat i treballat pressupost per l'any vinent en previsió d'una cojuntura difícil, d'entre els altres temes tractats destaquen l'aposta ferma per la utilització de les eines de l'ACE a Internet 
A banda del desenvolupament normal de tots els informes de les Comissions de la Junta Directiva, el President va començar el seu informe agraint la feina feta als companys i va exposar els objectius marcats pel 2013 que van ser en els quatre eixos següents:
Formació: Organitzar actes (tastos, conferencies, viatges, etc.) que atreguin i fomentin la participació dels associats
Professionalització: vetllar per la consolidació del col·legi professional d'enòlegs
Reconeixement: Seguir buscant més reconeixement participant en tots els actes possibles.
Economia: Cercar més patrocinadors i/o fonts de finançament per l'ACE.
Un dels punts que va tenir més debat va ser el futur Col·legi Professional que preveu que el nombre d'associats es faci més gran quan coexisteixin col·legi i associació perquè permetrà l'acostament a l'associació d'un ventall més ampli de professionals.

9/1/2013
Europa obliga a servir l'oli d'oliva envasat i etiquetat
La nova normativa obliga que el nom comercial de l'oli aparegui en un lloc visible.
La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) va mostrar ahir la satisfacció del sector oleícola arran de la modificació de les normes de comercialització de l'oli d'oliva aprovada per la Comissió Europea (CE), que pretén afavorir que el consumidor pugui identificar millor la categoria i la qualitat de l'oli que consumeixi. 

"Etiquetar correctament l'oli d'oliva és imprescindible per garantir una correcta informació al consumidor i evitar fraus en el producte", va assegurar ahir el responsable del sector de l'oli d'oliva de la Federació, Joan Segura. Les cooperatives fan una valoració positiva de la nova normativa europea perquè també exigeix que el nom comercial del producte aparegui de manera íntegra en un lloc visible de l'etiqueta en el cas dels olis d'oliva que contenen oli refinat barrejat amb oli verge. Fins ara aquesta obligació la complien només les categories de més qualitat -oli d'oliva verge i oli d'oliva verge extra.
La nova normativa vol evitar un possible etiquetatge confús en el cas dels olis d'oliva refinats i en els olis de pinyolada, segons Segura. La FCAC també veu bé que, en l'etiqueta dels olis d'oliva verge i verge extra, es pugui identificar la campanya de recol·lecció de l'oliva, igual que es fa en els vins.
La nova normativa també obliga que els envasos estiguin proveïts d'un sistema que impedeixi reutilitzar-los una vegada esgotat el producte que conté. 

8/1/2013
Ramon Francàs
La capital de l'Alt Penedès acollirà l'escola de negocis per al vi i el cava | Incorporant estudis de rang universitari, el centre promourà la gestió del sector
L'Ajuntament de Vilafranca del Penedès, després de mesos buscant finançament, ha segellat el conveni que ha de conduir a la creació de la fundació que gestionarà la nova Escola Superior del Cava i el Vi (Escavi), un equipament ubicat a l'antic edifici de la Estació enològica, avui en obres. La nova escola es concep com una escola de negocis que "promogui la millora proactiva i permanent de la competitivitat i sostenibilitat de les empreses del sector vitivinícola".
Es tracta, fonamentalment, d'una escola de negocis per al sector vitivinícola i d'un centre que "ha de promoure la millora de la gestió empresarial del sector", incorporant estudis de rang universitari.

Al costat del alcalde, Pere Regull, han signat el conveni Xavier Pié, president de la DO Catalunya, Josep Maria Albet, president de la DO Penedès; Gustau Garcia Guillamet, president de la DO Cava; Martí Solé Bordes, president de la fundació privada Caixa Penedès, Maria del Mar Raventós, presidenta de Codorniu, Pere Bonet, director de Comunicació del grup Freixenet, i Miguel Agustín Torres, president de Miguel Torres. La Generalitat també formarà part de la fundació. 
La fundació Caixa Penedès aportarà 250.000 euros i la resta de patrons fundacionals es comprometen a una aportació mínima de 30.000 euros cada un en crear-se la fundació. 
L'Ajuntament aporta la cessió d'ús de l'edifici rehabilitat sempre que sigui destinat a l'escola superior, amb un valor de més de tres milions d'euros. Es preveu que en els propers mesos es constitueixi la fundació que dirigirà la Escavi. L'activitat acadèmica començarà aquest any amb algunes propostes formatives inicials abans de setembre, quan el curs comenci amb normalitat.

8/1/2013
La fundació Castell del Vi ha creat "El Club del Castell". Un club a l'entorn de la cultura del vi.
Han publicat un pdf que versionem aquí:
 Des del Castell del Vi volem impulsar la cultura del vi donant conèixer tot allò que l'envolta i especialment tot allò que en fa referència a la comarca del Priorat.
Aquesta és una proposta de descoberta, oberta a totes les persones interessades en el tema, amb ganes d'aprendre i gaudir
Les activitats que volem dur a terme són tasts de vins, propostes enogastronomiques, xerrades divulgatives, cursos de tast, rutes enoturístiques, maridatges culturals...
Per rebre la informació i participar de totes les activitats organitzades al Castell del Vi i sobretot a les del Club del Castell amb descompte, cal ser soci.
Ser soci no té cap cost.
A més ser soci té les avantatges de poder gaudir de descomptes en la compra dels vins dels tasts, així com de preus especials a diferents establiments,
activitats de lleure i equipaments culturals de la comarca, col·laboradors del Club del Castell.
Si esteu interessats en rebre mès informació i fer-vos socis, us podeu dirigir a castelldelvi@falset.org.

 7/1/2013

Un any més, Segura Viudas comença una edició de vídeos en el que es podrà contemplar com evoluciona la vinya durant l'any. Deixant a part el legítimm discurs propagandístic, que no deixa de ser el motiu de la seva realització, aquests vídeos tenen un component pedagògic molt lloable, a part de ser molt ben fets. 
Aquest any seguiran detalladament la finca de "La Figuera" a Sant Llorenç d'Hortons, una finca de vinyes velles de xarel·lo plantades en vas on s'elabora el Creu de Lavit. Lamentem la manca d'una versió catalana.

6/1/2013
La DO Priorat, la més ben valorada, la segueixen de lluny la DO Montsant; DO Cava, DO Penedès i atenció, que raspant les millors s'hi posa la DO Terra Alta. La més coneguda és la DO Cava.
Cupatges ha realitzat una enquesta a 50 periodistes especialitzats d’arreu del món, per aproximar-nos a la visió i el coneixement que tenen sobre els vins catalans, especialmente de les nostres Denominacions d’Origen. Publiquem un abstracte del informe publicat al número 49 de la revista Cupatges. Els periodistes enquestats són membres de la FIJEV (Federació Internacional de Periodistes i Escriptors del Vi i Espirituosos), havent obtingut resposta de periodistes que treballen a Alemanya, Argentina, Austràlia, Bèlgica, Brasil, Canada, Dinamarca, Estats Units, França, Grècia, Holanda, Índia, Itàlia, Portugal, Regne Unit, República Txeca, Japó, Holanda, Suècia, Suïssa i Veneçuela. Potser alguns periodistes tenen un major coneixement dels nostres vins per proximitat geogràfica o cultural, i de fet al voltant del 20% dels enquestats manifesten haver visitat un celler a Catalunya els darrers 12 mesos. 
Però les respostes ens ofereixen l’oportunitat de copçar una visió global de la capacitat d’arribar a persones que són clau per a generar opinió i prescripció a consumidors de tot el planeta en el segment especialitzat, quelcom essencial per a projectar la qualitat dels nostres vins. 

6/2/2013
El Bar à Vins de l'antiga fàbrica Moritz ha engegat la sèrie 'Rendez-vous', que acosta personatges destacats del món del vi a professionals i aficionats
Els enòlegs Sara Pérez i René Barbier són dos dels personatges més cobejats de l'actual àmbit vinícola català. Sara Pérez i René Barbier, que són parella, continuen el camí de la qualitat i del respecte al territori, amb un projecte vinícola en comú: Partida de Bellvisos al Priorat i Venus La Universal al Montsant.  Ells han estat els primers convidats d'excepció de la sèrie 'Rendez-vous', organitzada pel Bar à Vins de la Fàbrica Moritz. En la sessió, informal i propera, van deixar tastar una selecció magnífica dels seus vins i en van explicar algunes interioritats.
El Bar à Vins és un espai petit a la Ronda Sant Antoni de Barcelona. Les sessions són gratuïtes. Tenen la voluntat de trencar la formalitat dels tasts clàssics. Les sessions es fan els dilluns, de les 17.00 a les 21.00. En aquest espai de temps, els interessats en conèixer els personatges convidats hi passen una estona, tasten els vins que es proposen i hi poden parlar a distància curta amb els protagonistes.
La primera sessió d'aquesta sèrie va superar les expectatives a tots nivells: una gran quantitat de professionals i aficionats van passar pel bar; les dues primeres hores de sessió fins i tot hi va haver gent que es va quedar a fora i la majoria estaven drets. Tot i així, la cordialitat dels convidats es va imposar en un ambient distès i amable. 
Per entrar en matèria, René Barbier va oferir el seu Dido blanc 2011. L'enòleg va explicar amb molta gràcia que era un apassionat dels blancs i que hi havia molta feina per fer en el món dels vins blancs, que d'aquesta manera, a més, podia torejar la influència i forta personalitat tan del seu pare com de la seva dona. 'Amb el blanc he fet el meu camí, cercant complexitat i guarda.' Dido és fet de macabeu (60%) i garnatxa (40%). És fet amb llevats autòctons, i treballat amb les pells, per ajudar a arrencar la fementació. Una part del vi és elaborat en àmfores i una altra part en bótes de fusta.
Després, Barbier va continuar de mestre de cerimònies, amb la presentació d'un vi que encara no és al mercat, Partida pedrer 2011. Un vi fet de garnatxa, d'una vinya que ell i Sara Pérez van plantar el 2002. Un vi que no conté sulfurós, i un 30% del raïm no es va aixafar. Un 50% és envellit en àmfores i l'altre en cubes de 200 litres. 
Sara Pérez va prendre el relleu per presentar Els escurçons 2009, que ella fa al celler de la família, Mas Martinet. 
Avui fem vins amb la voluntat de fer un homenatge a les tres etapes que ha viscut el Priorat: l'època pre-fil·lòxèrica, on les vinyes es conreaven a la part alta de nou pobles de la comarca, amb una gran varietat de varietats (garnatxa, garnatxa peluda, picapoll…), vinyes encarades al sud i sud-oest, i que la fil·loxera va matar. En una segona època, després de la fil·loxera, el pagès va plantar carinyena en zones menys elevades i es va agrupar en cooperatives. La tercera etapa, és la que van iniciar els nostres pares, de reinterpretació dels vins negres, negant la carinyena, plantant noves varietats foranes…'
Sara Pérez va explicar que Els escurçons és un vi d'homenatge a l'etapa pre-fil·loxèrica, amb vinyes platades el 1999 a les zones altres, amb les varietats garnatxa i garnatxa peluda. 'Això també és Priorat, però és diferent. La licorella s'hi troba a la boca. I té un gran potencial d'evolució. Perquè nosaltres avui posem el punt de mira en l'evolució: en els deu primers anys de vida d'un vi, l'anyada i el procés d'elaboració es fan molt evidents. Però a partir dels dotze anys, el procés i l'anyada (i si la barrica era nova o vella, etc) comencen a tremolar i el que pren protagonisme és el terrer. El terrer i els aromes terciaris és tot un altre món per descobrir.' I a fe que el va fer descobrir, o intuïr, perquè tot seguit Sara Pérez va obsequiar els assistents amb el tast d'un Clos Martinet del 2004.