6/4/2013
Des d'aquest cap de setmana, el Celler Cooperatiu de Cornudella es pot visitar tots els dissabtes, diumenges i festius a les 12h del migdia. Els tiquets es poden reservar anticipadament o adquirir el mateix dia de la visita a la botiga de les pròpies instal·lacions.

El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant va ser construït l’any 1919 sota la direcció de l’arquitecte Cèsar Martinell, deixeble del mestre Antoni Gaudí. Es tracta d’un celler modernista que segueix en actiu i que ha sabut mantenir el llegat cooperatiu, històric i cultural.

Des dels seus orígens el Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant s’ha dedicat a elaborar i vendre dos dels productes principals de la comarca del Priorat: l’oli i el vi. L’any 2002 va ser declarat Bé Cultural d’Interès Nacional en la categoria de monument històric.

A través de les visites guiades es poden descobrir les magnífiques instal·lacions d’aquest celler centenari, monument industrial i emblemàtic del poble de Cornudella, conèixer les principals diferències entre el procés d’elaboració del vi dels avantpassats i l’actual sistema de producció, i tastar tres dels productes que ara s’hi elaboren: un vi jove, un criança i la mistela, premiada per la Guia de Vins de Catalunya com a segon millor vi dolç i millor mistela 2011. 
      
L’organització de les visites guiades ha estat fruit d’un acord de col·laboració entre el Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant i el Centre d’Activitats Montsant Natura.

Publicat per

1/4/2013
Vitaix i Vadevi.cat, trauen al mercat el segon lliurament de mostres de vi més el quadern explicatiu, que podeu comprar on line a Vintaix per 14,90 € enviament inclòs.
   

El tema del segon quadern del Vi Català és: tenen valor real les varietats de raïm autòctones? A través dels vins Tocat de l'ala 2011, Clua Il·lusió 2012 i Mas Pòlit Samsó Blanc 2012, es podran conèixer i tastar les variants blanques i negres de la carinyena i la garnatxa. 
El Quadern dels Vins Catalans 2 permet tastar i conèixer la carinyena blanca i la garnatxa blanca i negra. 
Amb les mostres de vi ve el número 2 dels Quaderns del Vi Català, la iniciativa conjunta de VADEVI.cat i Vintaix que facilita l'accés al tast i al coneixement del millors vins catalans d'una forma fàcil i econòmica.
En aquest segon lliurament es tracta un tema tan polèmic com és el de la veritable importància de l'ús de les varietats autòctones en l'elaboració dels vins catalans.
L'altre tema que tracta el Quadern 2 són les bótes que s'empren per a la criança dels vins, l'origen; les diverses fustes amb que es construeixen i què aporten cadascuna; i els xips o encenalls de fusta que en alguns casos pretenen substituïr la criança tradicional en bóta, entre d'altres temes divulgatius. Els textos escrits per Joan Nebot, director de VADEVI.cat, que es poden descarregar gratuïtament.
Els Quaderns del Vi Català tenen una periodicitat mensual i cada capítol consta de tres "porcions" de vins diferents i representatius de diversos aspectes divulgatius sobre els vins catalans.
Publicat per

1/4/2013
En Blai i en Gregori, uns treballadors del celler poc preparats per rebre visites de forasters, acompanyen els visitants a fer un recorregut sorprenent i un pèl accidentat per aquesta joia del modernisme agrari de principis del segle XX, mentre es tasten i es descobreixen els secrets de l’elaboració del vi.

De manera desenfadada, buscant el somriure i la complicitat del visitant, els actors guien el grup pels racons del celler. Així es coneix el procés d’elaboració de tota la gamma de vins, vermuts, dolços i el ranci de la Cooperativa; es descobreix la sala de bótes i s’arriba a la sala de tastos per degustar un dels Ètim i la verema tardana, un dels dolços més singulars i interessants de la DO Montsant.
Calendari de març a desembre: Dissabte i diumenge, 12h 
Periodes especials diari, 12h: Setmana santa del 23 al 31 de març, la Mercè: del 21 al 25 de setembre, tots sants: 1 a 3 de novembre i pont de la constitució: 6 a 8 de desembre
PREU 10 €/persona
Publicat per

31/3/2013
La Denominació d'Origen Empordà i el Consell Comarcal de l'Alt Empordà acaben d'editar la publicació 'Empordà, camins de vi' que recull l'oferta enoturística de la DO a través de tres rutes per l'Alt i el Baix Empordà. El fulletó, del qual s'han editat 40.000 exemplars, inclou els itineraris 'El camí del Vi de l'Empordà', que va de Roses a Capmany;  'El Camí del Vi i el Suro', de Calonge a Cruïlles, i el 'El Camí d'Enllaç', entre Cruïlles i Roses. 
La publicació promocional inclou les dades principals de prop d'una cinquantena de cellers inclosos dins les rutes, amb l'adreça, el telèfon de contacte o el web o altres informacions d'interès com la seva localització o si fan visites.  A banda de la informació vitivinícola, el fulletó destaca altres atractius paisatgístics o culturals d'aquestes rutes, com els espais d'interès natural del Parc del Cap de Creus, l'Albera,  les Gavarres o les Illes Medes; els museus Dalí de Figueres i del Suro de Palafrugell o les Ruïnes d'Empúries, així com la seva variada i rica gastronomia.
Aquests fulletons es poden descarregar de la web
Publicat per

28/3/2013
Des de l'ajuntament vallesà s'anuncia que la mostra serà "biennal"El saló catavins 2012 va aplegar uns 15.000 visitants. 

Fira de Sabadell ha fet públic que enguany no se celebrarà el Catavins, tot i l'èxit d'anteriors edicions adduïnt causes econòmiques i de mercat. La intenció, tant de la fira com de l'ajuntament és donar a la mostra un caràcter biennal, de manera que la propera edició se celebraria el 2014.
Per mitjà d'un comunicat, Fira de Sabadell ha donat les gràcies a tots els participants, col·laboradors i visitants de la mostra i els ha emplaçat a futures edicions.
Publicat per

27/3/2013
50 Prescriptors internacionals tornaran a visitar la DOQ Priorat
Els principals professionals del món del vi de diferents països d’arreu del món tornaran a visitar el cor de la Denominació d’Origen Qualificada (DOQ) Priorat els dies 13, 14 i 15 de maig de 2013. La cita és Espai Priorat - II Mostra Internacional de Vins de la DOQ Priorat, un aparador dels Priorat pensat per a seduir un selecte grup format per una cinquantena de professionals del món del vi. 35 cellers de la DOQ Priorat participaran en aquesta trobada amb els experts de diversos països. Després de l’experiència de 2011, els productors i el Consell Regulador de la DOQ Priorat han volgut repetir aquesta proposta que va afavorir l’obertura de nous canals de promoció per als vins Priorat a diferents països més enllà de la Unió Europea.

Espai Priorat explicarà els vins en el seu terreny originari a significats prescriptors internacionals de països com els Estats Units d’Amèrica, Canadà, Rússia, Japó, Índia, Brasil, Noruega, Suïssa, Xina o Noruega. Es tracta dels anomenats “tercers països”, és a dir, aliens a la Unió Europea, que ofereixen mercats emergents capaços d’atraure productes de qualitat com el vi de la DOQ Priorat. De fet, Espai Priorat tornarà a comptar amb el suport d’un dels programes de la Unió Europea dedicats a la internacionalització a tercers països.
En aquesta nova cita mundial els vins Priorat es presentaran a destacats prescriptors, com ara sommeliers o responsables de compres, que han fet un forat en les seves agendes per veure, viure i copsar els Priorat en el seu ambient original. Una aposta decidida de persones coneixedores de milers de vins del món que desitgen trepitjar la DOQ Priorat i descobrir l’origen autèntic d’aquests vins.
En relació al selecte grup de convidats que participaran a Espai Priorat, el president de la DOQ Priorat, Toni Alcover, ha destacat el fet que siguin “persones amb amplis coneixements sobre els nostres vins i que possiblement no han tingut encara l’oportunitat de descobrir l’entorn natural, les viles i les persones que els fan possibles: el que els proposem és que descobreixin amb nosaltres quina és la realitat del terrer de llicorella, dels nostres costers i terrasses i de les olors i colors que ens acompanyen dia a dia en la nostra tasca de conreu i producció”.
Tastos, vinyes i cellers: eix de la proposta
Per explicar als visitants com és la DOQ Priorat, l’organització proposa un programa centrat en diversos tastos i visites a vinyes i cellers. D’aquesta manera, els tasts es completaran amb recorreguts i visites per indrets únics de gran bellesa que de ben segur impressionaran els visitants internacionals. Després de l’arribada dels convidats el dilluns 13 de maig, els participants dedicaran el matí de dimarts dia 14 a conèixer les vinyes de la DOQ Priorat. Aquest bloc del programa s’ha batejat com “Espai Vi i Paisatge”. Al migdia la comitiva es concentrarà al recinte monumental d’Scala Dei, on es troben les restes del monestir cartoixà que va constituir, al segle XII, el bressol de la cultura vinícola de l’actual Priorat. Aquest serà el moment d’”Espai Vi i Història” i d’“Espai Vi i Sentits”, en què els assistents podran conèixer la història del vi del Priorat i descobrir un muntatge sobre la riquesa aromàtica i geològica que dóna identitat als vins Priorat, immersos en un espai restaurat dins de la mateixa cartoixa.
La descoberta d’aquests muntatges serà complementària als tastos dels vins proposats pels diferents cellers en un espai de tast específic. La jornada del dia 14 finalitzarà amb “Espai Vi i Gastronomia”, un sopar amb maridatge de vins i gastronomia de la DOQ Priorat.
Durant la jornada del dimecres, 15 de maig, es durà a terme el comiat oficial a Torroja del Priorat i els visitants realitzaran les últimes visites programades amb els responsables dels diferents cellers de la DOQ Priorat inscrits en aquesta mostra i podran conèixer les seves instal·lacions directament.
Publicat per

23/3/2013
Ja tenim cartell per la fira del vi de Falset
La il·lustradora i dissenyadora gràfica Marina Capdevila ha estat l’encarregada de crear el cartell de la 18a Fira del Vi. Filla de Falset, ha volgut transmetre el que representa per a la gent del Priorat aquest esdeveniment, “l’orgull de donar a conèixer uns vins de gran qualitat”. Per a Marina Capdevila, “aquest fet es representa a la il·lustració amb el gest d’aprovació i d’excel·lent que el personatge fa amb la mà dreta, mentre sosté amb l’esquerra la copa de vi després d’haver-lo tastat”.
D’altra banda, l’enquadrament tancat de la il·lustració, que no ofereix més pistes sobre qui està tastant el vi, “dóna a entendre que aquesta fira és una esdeveniment obert a tothom, ja sigui un curiós, un afeccionat o un professional del món del vi”.
Un altre dels elements destacables d’aquest cartell és el to divertit i desenfadat de la il·lustració, que “posa de manifest que el vi i aquesta fira són un bon motiu per gaudir de valent i passar una estona agradable”.
Marina Capdevila és llicenciada en Belles Arts per la Universitat de Barcelona. Especialitzada en disseny gràfic i imatge, va completar la seva formació a Rotterdam. De fet, la seva etapa com a professional també ha anat a cavall entre Catalunya i Holanda.
Publicat per

22/3/2013
La Fundació Castell del Vi ha organitzat per al proper dissabte 30 de març la primera Fira de les Cooperatives del Priorat, que tindrà lloc a la sala gòtica del Castell de Falset. Un total de 8 cooperatives vitivinícoles de la comarca participaran a la jornada que comptarà amb una taula rodona i una exposició sobre cooperativisme, tastos de vi i oli guiats per professionals, i una jornada per a blocaires que faran difusió de la mateixa a través de twitter, emprant l’etiqueta #tastaelcastelldelvi, de manera que la sessió es podrà seguir per les xarxes socials (@castelldelvi).

La jornada començarà a les 11h amb la inauguració de l’exposició “Construeix un món millor. Fes cooperativa”, una mostra que ha estat itinerant durant l’últim any per Catalunya i que projecta el fet cooperatiu cap al futur de manera dinàmica i integradora. A la mateixa hora, s’obrirà la fira de les Cooperatives, a la qual han confirmat assistència les diferents cooperatives de la DOQ Priorat, DO Montsant i DOP Siurana:
A les 12.30h tindrà lloc un tast comentat de vins de les cooperatives a càrrec de l’enòleg Carles Escolà Cunillé.
A les 13.30h s’iniciarà el tast d’olis, a càrrec del tècnic Francesc Gilabert. 
En finalitzar, tindrà lloc a l’Hotel-Hostal Sport un dinar cooperatiu amb productes de la terra i buffet de vins de les diferents cooperatives.
A la tarda, s’ha organitzat una taula rodona amb el lema “Present i futur de les cooperatives a la comarca del Priorat”, moderada pel periodista falsetà Toni Orensanz. L’activitat és gratuïta i oberta a tots els públics i comptarà amb la participació de:
Josep Pere Colat(pendent de confirmació). Paco Prats. Toni Alcover. Jaume Domènech. Joan Queralt i Josep Ma Cots 
La fira romandrà oberta entre les 11:00 h i 14:00 h i de 16:00 h a 20:00 h i és d’accés gratuït. Per tal de realitzar degustacions, els visitants hauran de comprar un tiquet per un preu de 5 euros que els permetrà degustar 5 vins, endur-se una copa del Castell del Vi i visitar el centre d’interpretació Castell del Vi. Els tastos de vins i olis programats durant la jornada són gratuïts però cal efectuar reserva prèvia. Informació i reserves: 977830434.
Publicat per

17/3/2013

El passat divendres 15 de març de 2013, més d'un centenar d'enòlegs s'han reunit al Congrés de l'Associació Catalana d'Enòlegs a repassar els aspectes més importants de la viticultura que incideixen en la qualitat del raïm per a elaborar vins de tipologies diferents. La jornada tècnica va arrencar amb la definició de qualitat, entenent aquesta qualitat des de la vessant analítica, sensorial i/o satisfacció del consumidor.
Es van exposar aspectes que incideixen en la relació vigor-producció, clau per a comprendre els factors: sòls, nutrició, reg i petjada hídrica. En l'àmbit mediambiental, també es va conèixer un exemple de càlcul de la petjada del carboni. Un repàs històric de la normativa de fitosanitaris va donara a entendre el plantejament actual dels tractaments estratègics enfront a plagues per a les viticultures convencional o ecològica. Un exemple de verema mecànica va il·lustrar l'avanç en la precisió i la selecció de la collita. Després de la visió del conreu vitícola, una exposició de l'evolució varietal al món, des del sector planterista complementada amb un tast, va fer apreciar les tendències actuals del mercat en varietats i clons. La jornada va finalitzar amb una taula rodona.

A continuació, en l'inici de La Nit de l'Enologia, es van lliurar els guradons. En la categoria de Millor Trajectòria Professional el guardó es va lliurar a l'enòleg Àngel Camí que té múltiples projectes enològics en diferents denominacions d'origen catalanes i, se'l coneix més enllà del Penedès.
Els guardons al reconeixement de més de 25 anys en la professió d'enòleg va estar per Josep Lluís Gramona Batlle i, pòstum per a Josep “Pitu” Cols Torrents. A Agustí Vilarroya Serafini se li va lliurar un guardó al mèrit vitícola, per dedicar la seva vida professional a la viticultura del nostre país, tant en l'ajut als viticultors com en la transmissió de coneixements en l'ensenyament. A la Guia de Vins de Catalunya se li va lliurar un guardó per la seva tasca i difusió en l'entorn del vi català.
Publicat per

14/3/2013
Cupatges
Està integrada pels cellers de les poblacions de Bellmunt del Priorat, el Lloar i el MolarEl passat dia 26 de febrer es va constituir l’Associació de Cellers de la Conca del Siurana, un col·lectiu que neix amb la il·lusió de donar a conèixer el paisatge vitivinícola d’aquestes poblacions ubicades al voltant de la conca del riu Siurana i al mateix temps la cultura enològica desenvolupada pels cellers que la constitueixen.
En total hi participen 15 cellers, donant lloc a una clara aposta per mostrar la diversitat i singularitat d’aquestes poblacions dintre de la DOQ Priorat. Concretament hi participen els següents cellers: del poble de Bellmunt del Priorat, Celler Bartolomé, Celler Casa Gran del Siurana, Celler Costers del Priorat, Celler Familia Sedó-Barceló, Celler Gran Clos, Celler Mas d’en Gil, Celler Morlanda, Celler Pinord Mas Blanc, Celler Solà Clàssic. Del municipi d'El Lloar, el celler Torres Priorat i d'El Molar, Celler Agnès de Cervera, Celler Clos Galena, Celler De Muller, Celler La Perla del Priorat i Celler Portal del Priorat.
Publicat per

14/3/2013

Des de fa 6 anys el Patronat de la Passió de Vilalba dels Arcs elabora un vi a l'antiga, a símil del de l'època romana. Mitjançant el mètode d'assaig-error, durant aquests anys els enòlegs membres del Patronat han creat un vi amb cos i ànima que podria ser ben bé el que va beure el mateix Jesucrist a l'últim sopar. Les vinyes d'on s'extreu el vi són gairebé centenàries, de la varietat de garnatxa blanca, autòctona de la DO Terra Alta. Tot el procés és artesanal, des de la verema amb falçons i carregada a lloms d'un ruc fins als trasbalsos i l'emmagatzematge en unes àmfores de terrissa al fons d'un celler de la Casa Coll.
El dia 30 de març a les 11:00h del matí, tindrà lloc un Tast de vins al Casal Cultural Rossinyol on s'obriran les àmfores en públic i es tastarà el Vi de la Passió per primera vegada després d'haver-se segellat mesos abans. 
El tast té un preu de 5€. S’ha de fer la inscripció mitjançant l’aplicatiu a la pàgina www.lapassiodevilalba.com
Publicat per

14/3/2013
Codorníu, Castell Peralada i Torres, entre les 100 millors societats vitivinícoles del món

Codorníu (en el lloc número 15), Castell Peralada (en el lloc número 62) i Bodegas Torres (en el lloc número 88) són els tres cellers catalans que apareixen al rànquing de les 100 millors empreses vitivinícoles del món del 2013 que elabora l’Associació Mundial de Periodistes i Escriptors de Vins i Licors (WAWWJ). 
De la resta de l'estat hi ha 8 cellers més entre els 100 primers. El més ben situat és González Byass, que forma part del Top 10: en la plaça número 9. 
L’Associació Mundial de Periodistes i Escriptors de Vins i Licors (WAWWJ), que reuneix periodistes, escriptors, comunicadors i autors de pàgines web de tot el món; publica anualment des de 1996 aquest llistat amb les Millors Societats Vitivinícoles del Món.
Publicat per

14/3/2013

Vi-FRANC, el bloc de Ramon Francàs va arribar dimarts a les 300.000 visites, una xifra per celebrar. 
Vi-FRANC és una font inesgotable de notícies, de fet és el primer subministrador de notícies en aquest apartat del bloc de l'escola.
Des d'aquí, no tenim més que felicitar el seu autor, per aquest immens i rigorós treball i felicitar-nos a nosaltres mateixos per poder gaudir d'una eina tan útil

Publicat per
Suscribirse a: Entradas (Atom)