2/9/2014
La campanya de verema 2014 a la DO Montsant s’ha iniciat amb previsions que auguren una gran qualitat del raïm. Un estiu relativament poc calorós ha permès una maduració pausada del fruit. La intensitat aromàtica, l’estructura i la concentració, que són pròpies i defineixen els vins de Montsant, es faran paleses en major mesura en els vins d’aquesta anyada.
Pel que fa a la producció global, es preveu que volti els 8 milions de quilograms, una xifra similar a la de la passada campanya de verema, que va ser qualificada “Molt Bona”.
La collita de raïm es va iniciar a finals d’agost amb les varietats primerenques i en les zones on aquestes maduren més aviat. S’estendrà fins entrat el mes de novembre, quan finalitzarà la verema de les vinyes ubicades en les zones més fresques i tardanes de la denominació d’origen. 
La DO Montsant compta amb unes 1.900 hectàrees, de les quals prop del 95% corresponen a varietats negres. Entre aquestes destaquen la garnatxa i la carinyena, que representen dues terceres parts de la producció. Ull de llebre, cabernet, merlot, syrah, monestrell i picapoll n’acaben de completar el total.
Pel que fa a les varietats blanques, el 5% de la producció, gairebé totes corresponen a garnatxa blanca i macabeu. Tot i que també s’hi cultiven varietats com el pansal, el chardonnay o la parellada, la seva presència és testimonial.
Publicat per
27/8/2014
Vila Viniteca, amb l’objectiu de millorar la capacitació dels professionals del sector de la sumilleria i alhora contribuir a la formació d’aquelles persones que per dificultats econòmiques i/o socials no poden accedir a estudis d’especialització, ha convocat  la 2a Beca Vila Viniteca oferint dues beques d’estudis per realitzar el curs Superior de sommelier CETT-UB amb Diploma d’extensió universitària.
Una oportunitat per adquirir nous coneixements, destreses i competències en l’àmbit de la sumilleria, una professió que ofereix un ventall cada cop més ampli de perfils professionals i que continua despertant interès en el sector de la restauració, de la comercialització i distribució de begudes, en les empreses vitivinícoles i en les iniciatives d’emprenedoria.
Destinataris
Poden presentar sol·licitud de beca:
Professionals del sector de la restauració
Professionals de la comercialització i distribució de vins i begudes
Professionals d’empreses vitivinícoles
Titulats en restauració
Dotació econòmica
Aquesta beca té un import total de 5.000 euros i serà adjudicada en un 50% a cada un dels dos becats. 
El termini per a concórrer aquesta convocatòria s’estableix des del 27 d’agost fins el 9 de setembre del 2014 (ambdós inclosos).
Documentació
Per optar a la beca els candidats primerament hauran d’omplir la sol·licitud d’inscripció i enviar-la via mail a l’adreça merce.garcia@cett.cat
Un cop vist que el candidat reuneix els requisits mínims per accedir a la Beca, rebrà una comunicació per escrit sol·licitant documentació addicional per seguir el procés de selecció final.
Per omplir la sol·licitud d’inscripció clicar a Enllaç a la sol·licitud
Per a més informació sobre aquest curs es pot consultar el següent enllaç: https://www.cett.es/CursSuperiorSommelier
Publicat per
25/8/2014
Les condicions climàtiques d'enguany afavoreixen que es tingui «una molt bona anyada» segons Toni Alcover, president del Consell Regulador de la DOQ Priorat i professor de l'Escola
Tot i que encara és aviat per començar a parlar de xifres, ja que la verema no començarà fins a principis de setembre, a la Denominació d'Origen Qualificada (DOQ) Priorat han augurat que aquest 2014 «serà un molt bon any, tant de qualitat com de quantitat». Les condicions meteorològiques d'aquest estiu «atípic», més fresc que de costum, han fet què les vinyes no hagin patit. Alcover també ha apuntat que superaran els cinc milions de quilos de raïm de la passada collita.
Aquests dies, a més, està fent un temps molt favorable per a la maduració: fa calor de dia i fresca a la nit. Segons ha especificat Alcover, «això fa que el raïm treballi bé -sintetitzant els sucres i les aromes- i puguem obtenir un punt de maduració idoni per a l'elaboració de grans vins». En aquest sentit, el president ha sentenciat que «si es té un bon raïm, es té un bon vi». Els raïms d'enguany seran «molt elegants, amb una acidesa molt equilibrada amb la graduació alcohòlica», de manera que «la del 2014 serà una molt bona anyada».
Tot i que la majoria de viticultors començaran la verema a principis de setembre, pot ser que alguns ja l'hagin iniciat, i és que els cellers tenen una política molt heterogènia i «cadascú té el seu punt de vista per aconseguir el raïm amb el grau de maduració que vol per donar al vi un punt de personalitat», ha explicat Alcover. Els que comencin més aviat ho faran amb les varietats blanques, o les negres primerenques, en una verema que s'allargarà fins al novembre.
Pel que fa a les varietats negres, la collita començarà amb el merlot, el syrah i el cabernet sauvignon, seguirà amb l'ull de llebre i la garnatxa, i acabarà amb la carinyena, la més tardana. Referent a les varietats blanques, Alcover ha observat que «s'estan produint coses estranyes», ja que l'anomenat cartoixà a la zona del Priorat -el xarel·lo- té un grau de maduresa més alt que el macabeu, que normalment es collia abans.
Publicat per
22/8/2014
Investigadors australians creuen que poden influir en les característiques finals d'un vi manipulant la composició química del cabernet sauvignon mentre que encara és a la vinya 
Un vi a la carta, amb l'aroma i el gust exacte que desitgi el productor. Així ho assegura un equip d'investigadors australians de la Universitat d'Adelaia i l'Agència Nacional d'Investigació (CSIRO), que estudia com la manipulació de la composició química del raïm cabernet sauvignon pot afectar el seu gust i aroma final. 
Els experiments tracten de comprovar si es poden predir atributs sensorials del vi mitjançant el mesurament de compostos o altres paràmetres en el raïm, que també es veurien influenciats per les tècniques d'elaboració del vi, el tipus de vinya i la climatologia. Segons recull el web Decanter.com, per als investigadors aquesta tècnica de manipulació química del raïm mentre encara és a la vinya permetrà en un futur no llunyà fer intervencions en temps real sobre la vinya per alterar la composició de la fruita i, per tant, de les propietats finals del vi.
Un paràmetre determinant és el nivell alt o baix de metoxipirazina, un compost que es troba entre les aromes varietals del cabernet sauvignon, però també del merlot, el sauvignon blanc i el cabernet franc, entre d'altres. L'equip australià conclou que manipulant paràmetres com aquest poden accentuar o disminuir l'aroma final del vi per tal d'adaptar-lo a les necessitats del productor. A més, d'evitar sorpreses desagradables o mals resultats un cop el vi és al celler per a embotellar. 
Publicat per
13/8/2014
Classificació dels 50 vins més cars del món (a primer d'agost) segons Wine Searcher
Wine Searcher ha publicat la llista dels 50 vins més cars del món això sí, a primers d'agost, ja que es veu que el rànquing canvia mes a mes. El monopoli absolut el tenen els vins de Borgonya, i dins d'aquests els de Côte de Nuits. Com a curiositat, és el que hi ha. Per a aquells a qui sobren els diners, doncs ja teniu per triar i remenar. Ah! si ens en regaleu alguna, tampoc li farem cap fàstic  :-)
1. Domaine de la Romanée-Conti : Romanée-Conti Grand Cru (Côte de Nuits)
2. Henri Jayer : Cros Parantoux, Vosne-Romanée Premier Cru (Côte de Nuits)
3. Egon Muller-Scharzhof : Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese (Moselle, Allemagne) 
4. Domaine Leflaive : Montrachet Grand Cru (Côte de Beaune)
5. Joh. Jos. Prüm : Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese (Moselle, Allemagne)
6. Domaine Leroy : Musigny Grand Cru (Côte de Nuits)
7. Domaine Georges & Christophe Roumier : Musigny Grand Cru (Côte de Nuits)
8. Domaine de la Romanée-Conti : Montrachet Grand Cru (Côte de Beaune)
9. Domaine Jean-Louis Chave : Cuvée Cathelin, Hermitage (Vallée du Rhône)
10. Georges et Henri Jayer : Echézeaux Grand Cru (Côte de Nuits)
11. Domaine Leroy : Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
12. Pétrus : Pomerol (Bordeaux)
13. Domaine de la Romanée-Conti : La Tâche Grand Cru Monopole (Côte de Nuits)
14. Domaine du Comte Liger-Belair : La Romanée Grand Cru (Côte de Nuits)
15. Screaming Eagle : Cabernet Sauvignon, Napa Valley (Californie)
16. Le Pin : Pomerol (Bordeaux)
17. Domaine Leroy : Mazis-Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
18. Domaine Jean-François Coche-Dury : Corton-Charlemagne Grand Cru (Côte de Beaune)
19. Domaine Leroy : Grands-Echézeaux Grand Cru (Côte de Nuits)
20. Domaine Leroy : Richebourg Grand Cru (Côte de Nuits)
21. Domaine Faiveley : Musigny Grand Cru (Côte de Nuits)
22. Domaine Leroy : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Côte de Nuits)
23. Domaine Dugat-Py : Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
24. Domaine de la Romanée-Conti : Richebourg Grand Cru (Côte de Nuits)
25. Sylvain Cathiard : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Côte de Nuits)
26. Domaine des Comtes Lafon : Montrachet Grand Cru (Côte de Beaune)
27. Lalou Bize-Leroy : Domaine d'Auvenay, Mazis-Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
28. Domaine Méo-Camuzet : Au Cros Parantoux, Vosne-Romanée Premier Cru (Côte de Nuits)
29. Domaine Leroy : Echézeaux Grand Cru (Côte de Nuits)
30. Domaine Jean-François Coche-Dury : Les Perrières, Meursault Premier Cru (Côte de Beaune)
31. Joh. Jos. Prüm : Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese (Moselle, Allemagne)
32. Domaine Leroy : Clos de la Roche Grand Cru (Côte de Nuits)
33. Domaine de la Romanée-Conti : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru (Côte de Nuits)
34. Lalou Bize-Leroy : Domaine d'Auvenay, Les Bonnes-Mares Grand Cru (Côte de Nuits)
35. Domaine Georges & Christophe Roumier : Les Amoureuses, Chambolle-Musigny Premier Cru (côte de Nuits)
36. Joh. Jos. Prüm : Wehlener Sonnenuhr Riesling Eiswein (Moselle, Allemagne)
37. Domaine Leroy : Latricières-Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
38. Domaine Ramonet : Montrachet Grand Cru (Côte de Beaune)
39. Domaine de la Romanée-Conti : Grands Echézeaux Grand Cru (Côte de Nuits)
40. Domaine Leroy : Corton-Charlemagne Grand Cru (Côte de Beaune)
41. Emmanuel Rouget : Cros Parantoux, Vosne-Romanée Premier Cru (Côte de Nuits)
42. Domaine Méo-Camuzet : Richebourg Grand Cru (Côte de Nuits)
43. Quinta do Noval : Nacional Vintage Port (Douro, Portugal)
44. Catena Zapata : Estiba Reservada - cabernet sauvignon (Mendoza, Argentine)
45. Domaine Leroy : Clos de Vougeot Grand Cru (Côte de Nuits)
46. Domaine Armand Rousseau Père et Fils : Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
47. Domaine Armand Rousseau Père et Fils : Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru (Côte de Nuits)
48. Joh. Jos. Prüm : Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Lange Goldkapsel (Moselle, Allemagne)
49. Domaine Jacques-Frédéric Mugnier : Musigny Grand Cru (Côte de Nuits)
50. Bollinger : Renaudin Bollinger Extra Quality Brut (Champagne)
Publicat per
4/8/2014
França: El sistema de vendes Bag-in-Box guanya terreny al vi embotellat 
Redacció
Segons informa Vitisphere, el 34% de les vendes de vins tranquils en supermercats es va produir l'any passat a BIB, que és considerat un dels envasos més atractius per als consumidors. 
Francia: El sistema de ventas BIB gana terreno al vino embotellado
Els vins negres i rosats representen el gruix de les vendes BiB, amb un 50% i un 40% respectivament. El format més demandat, amb un 61% de les vendes, és el de 5 litres, seguit pel de 3 litres (27%) i el de 10 (12%). 
Per al comerç minorista, el BIB és dues vegades més barat que l'ampolla de 75 cl; el preu mitjà d'un litre de vi comercialitzat amb BIB és de 2,56 euros, mentre que per a una ampolla de 75 cl el preu suposa 5,31 euros / litre.
El Bag-in-Box, ja fa temps que triomfa als països nòrdics. Ara, però és França qui es decanta per aquest envàs. França és un país culturalment molt similar al nostre, cosa que fa preveure una propera explosió d'aquest envàs. 

El BiB és adequat per vins joves, ja siguin blancs i negres i rosats, però, dins d'aquests, això no cal associar-ho amb vins de gama baixa. El BiB és considerat un bon envàs per aquest tipus de vins, ja que evita el contacte del vi ja començat amb l'aire. A més és molt més econòmic que els envasos de vidre. Per tant, pels consumidors és un envàs molt atractiu i pràctic pel "vi de diari". Els cellers que elaborin vins amb aquest perfil, farien bé d'anar-se preparant.
Publicat per
3/8/2014
Segons informa Meritxell falgueres al seu blog, els programes s'emetran a les 7 de la tarda a partir de dimarts 19 d'agost
Logo Entre vinyes amb fonsEls dies d'emissió seran
19.08.14 Introducció de la sèrie.
20.08.14 D.O. Pedenès
21.08.14 D.O. Tarragona
22.08.14 D.O. Alella
25.08.14 D.O. Pla de Bages
26.08.14 D.O. Conca de Barberà
27.08.14 D.O. Montsant
28.08.14 D.O. Priorat
29.08.14 D.O. Catalunya
01.09.14 D.O. Costers del Segre
02.09.14 D.O. Terra Alta
03.09.14 D.O. Empordà 
04.09.14 D.O. Cava
Publicat per
31/7/2014
Entre els dies 4 d’agost i 28 de setembre tindrà lloc la 15a campanya d’excavacions arqueològiques al jaciment ibèric de Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès. Font de la Canya va ser un important centre de mercaderies de l’antiguitat, ocupat durant l’època preibèrica i ibèrica (segles VII-II aC), on, a més, s’han documentat les evidències més antigues sobre els inicis del conreu de la vinya i l'elaboració de vi al Penedès i Catalunya.
La continuació d’aquestes excavacions en la zona d’hàbitat és clau per poder conèixer l’evolució diacrònica del jaciment. A més, tal i com indiquen les nombroses dades relacionades amb la vitivinicultura desenvolupada a Font de la Canya, és altament probable que, en alguna d’aquestes estances o recintes, es trobi l’espai físic on es realitzava el premsat del raïm, el celler. Les excavacions arqueològiques realitzades anys anteriors han permès documentar un notable ventall de materials (ceràmics, metàl·lics, arqueobotànics, etc.) relacionats directament amb la pràctica de la vitivinicultura i el consum del vi.
A la fase més antiga de l’assentament (Preibèric o Primera Edat del Ferro) del segle VII aC, es documenta el conjunt més nombrós i més antic de llavors arqueològiques de Vitis vinifera ssp. vinifera en tot el nord-est peninsular. Els materials ceràmics d’importació relacionen directament la introducció de la vitivinicultura i el consum del vi al Penedès amb els contactes colonials, especialment els fenicis.
A partir de la fase d’època Ibèrica (segles VI-IIaC) augmenten els indicadors relacionats amb l’arboricultura de la vinya: podalls de ferro per al manteniment de la vinya, una base de premsa per a fer vi, cullerots de bronze per servir-lo als convidats, gots i gerres de ceràmica per veure’l, àmfores per al seu transport, etc. Tanmateix, durant aquesta fase te lloc la difusió i consolidació definitiva de la vitivinicultura al Penedès i Catalunya, abans de l’arribada dels romans al nostre territori.
Les excavacions arqueològiques es duran a terme per un equip d’investigadors de la Universitat de Barcelona i per tot un seguit d’arqueòlegs i estudiants de diferents universitats tant catalanes com de fora, així com de diversos col·laboradors de la comarca.
Publicat per
23/7/2014
Tots els diumenges d'estiu, Ramon Francàs i Empar Moliner ens parlaran sobre el món del vi "Tast vertical" és el un nou programa vitivinícola de Catalunya Ràdio que s’emetrà a les 9h del matí dels diumenges d’aquest estiu. El primer programa va ser el diumenge, 20 de juliol, dedicat a les onze denominacions d’origen catalanes.
“Tot a l’entorn del vi. Un dia, les DO; un altre dia, els sommeliers; un altre, quines copes cal fer servir…” Així es presenta ‘Tast vertical’, un nou programa vitivinícola de Catalunya Ràdio que s’emetrà a les nou del matí dels diumenges d’aquest estiu. 
L’espai, d’una hora de durada i patrocinat per la DO Catalunya, és conduït i presentat per la periodista i escriptora Empar Moliner, i compta amb la música d’Àlex Torío, que repassa peces vinculades al món del vi, i amb comentaris del periodista especialitzat Ramon Francàs. Durant l’estiu el cava, els viticultors, els tastos a cegues o les copes seran alguns dels protagonistes.
Publicat per
20/7/2014
Ja és en marxa la 5a edició del concurs Vinya Celler Masia, un concurs cenyit a elaboradors dels Països Catalans, que facin vi del seu raïm i no superin una producció de 500000 ampolles.
El que fa diferent aquest concurs és que no hi ha un jurat a l'estil clàssic. Aquí el jurat és el públic consumidor. Qualsevol qui vulgui, pot participar com a jurat. Per fer-ho, cal inscriure's a la pàgina del concurs, i fer el pagament corresponent (uns 60 €). Al seu moment, rebrà una caixa de 6 ampolles de les concursants i les corresponents fulles de puntuació. Cada inscrit, tastarà a casa seva els vins, els puntuarà i enviarà la seva puntuació a l'organització via web.
L'entrega de premis es realitzarà el dia 8 de novembre.
Les dates límit per a inscriure vins és el 1 de setembre, mentre que per inscriure's com a jurat s'allarga fins el 1d'octubre
Publicat per
12/7/2014
Redacció Escola
Tot i que encara no porten un any d'existència (cara al públic), Winenium s'ha destacat com una de les empreses més interessants des del punt de vista del món de l'enoturisme. Winenium, avui dia, es concentra en l'activitat d'oferir sortides d'un sol dia des de qualsevol hotel de Barcelona fins a una de les DO catalanes. Són sortides per a un públic generalista, és a dir, no especials per a wine-lovers. Generalment combinen una visita a un celler, amb una altra visita d'interès turístic i un àpat en un bon restaurant.
Fins ara ofereixen visites en sis DO's catalanes, amb especial varietat de propostes al Penedès i Empordà, però també a Alella, Pla de Bages, Priorat i Montsant.
Publicat per
11/7/2014
Torres segueix apostant per llocs alts o freds
El desig de recuperar la tradició d'un dels valls vitivinícoles més antics de Xile i la necessitat de buscar terrenys amb els quals afrontar els reptes del canvi climàtic són les claus d'aquesta inversió. 
Després del rescat de varietats antigues com els tradicionals moscatells o cep País, Miguel Torres ha anunciat una important aposta per la Vall de Itata. El Celler familiar va adquirir recentment una propietat d'aproximadament 230 hectàrees a les rodalies de la ciutat de Chillán, a la vora del riu Ñuble, i on es focalitzarà en la plantació de varietats negres, buscant la frescor que proporciona la proximitat amb la Serralada. 
Miguel Torres Xile ja havia apostat per la qualitat de climes i sòls d'aquesta vall vitivinícola del sud de Xile, llançant al mercat l'any 2012, Dies d'Estiu, el primer Muscat de la família Torres al país. 
Per què Itata? Continuant amb el treball d'innovació i considerant els desafiaments del canvi climàtic, donat per l'augment de temperatures, Miguel Torres aposta per les valls del sud de Xile i les seves bondats per a la vitivinicultura. La Vall d'Itata, que s'estén al sud-oest de Chillán, en laprovincia de Ñuble, és la regió vitivinícola més antiga de Xile. Situat entre els Rius Itata i Ñuble té característiques úniques per a la producció de vi; gran amplitud tèrmica entre el dia i la nit, abundància de fonts d'aigua i bones condicions de radiació solar. 
Fa 40 anys, el clima de la zona de Chillán no permetia el cultiu de varietats com Cabernet Sauvignon i Carmenere per a l'elaboració de vins de gran qualitat, ja que no s'aconseguia la maduresa adequada del raïm. No obstant això, a causa del canvi climàtic i l'augment de temperatures, es podran collir en aquesta vall raïm amb la maduresa òptima. 
Publicat per
10/7/2014
El XXXVII Congrés Mundial de la Vinya i el Vi i la 12a Assemblea General de l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV) tindrà lloc a Mendoza (Argentina) del 9 al 14 novembre 2014 mitjançant invitació expressa del ministre argentí de Agricultura, Ramaderia i Pesca. En aquesta ocasió Argentina rebrà els millors especialistes mundials en la matèria, que tindran l'oportunitat de discutir al llarg del Congrés sobre el tema general Vitivinicultura del Sud: Confluència de Coneixement i Natura. 
foto
Les actes del Congrés Mundial de la Vinya i el Vi es publicaran i difondran en una pàgina web especial, feta per a aquest propòsit a la plataforma Web of Conferences. Tots els articles publicats han de tenir una identitat estable a Internet, que permetrà una identificació i una citació fàcil i estandarditzada. Més concretament, cada article tindrà atribuït un DOI (Digital Object Identifier) i ha de ser indexat en les bases de dades CrossRef, DOI Foundation, Google Scholar i Conference Proceedings Citation Index. 
Les propostes s'han de rebre abans del 13 de juny de 2014, a través de la pàgina web del Congrés: http://www.oiv.int/congres/OIV2014ARG. 

Per a més informació, contacti amb: oivcongress2014@inv.gov.ar.
Publicat per
10/7/2014
Els Premis Delta són dels més prestigiosos en l’àmbit del disseny industrial i els més veterans a l’Estat espanyolL'ampolla Abellán, finalista als Premis de disseny industrial Delta 2014.
El proper dijous 10 de juliol s’entregaran a Barcelona els premis Delta 2014 i, entre els 53 finalistes dissenys industrials, figura el d’una ampolla decantadora. El seu creador, el murcià Pablo Abellán Guillén, és dentista de professió i un apassionat del món del vi.
L'” Ampolla Abellán ” està registrada i patentada. La seva innovació, i que la fa pràctica en el món del vi, és el disseny del coll de l’ampolla amb una espatlla invertida que evita que els sediments o les partícules sòlides que puguin trobar-se en alguns vins surtin a l'exterior.
Tot i que el seu creador sigui un professional de l’odontologia, Pablo es declara un aficionat al món del vi i a l’enoturisme, i  per això, va voler aprofitar un inconvenient força comú a l’hora de servir vins que precipiten o no han estat filtrats, i transformar-lo en una avantatge per al disseny de la seva ampolla. Una impressora 3D va materialitzar la idea i d’aquí ja la trobem al mercat amb el vi “Infiltrado” de Bodegas Hacienda del Carche (DO Jumilla).
Publicat per
9/7/2014
Constituït el Col·legi d'Enòlegs i Enòlogues de Catalunya amb Carles Playà com a president
L’Assemblea constituent, celebrada a l’incomparable i emblemàtic Monestir de Poblet (Tarragona), ha donat el tret de sortida a l’activitat del Col·legi Professional escollint els seus càrrecs de representació, que han quedat configurats segons aquesta llista:
President-Degà: Carles Playà i Maset
Vicepresident-Vicedegà: Jordi París i Peralba
Secretari: Germán Esteban Ibernón
Carles Playà
A l’Assemblea s’ha aprovat per unanimitat l’informe de la Comissió Gestora, així com el programa d’actuacions i el pressupost presentat per la Junta de Govern entrant.
Publicat per
8/7/2014
Lluís Llach ambienta la segona novel·la a la Catalunya vinícola
Sala de botes de Vall Llach
La Catalunya vinícola i més en concret la comarca fictícia de l'Abadia -transmutació del Priorat-, conforma l'escenari de 'Les dones de La Principal' (Editorial Empúries en català i Seix Barral en castellà), la segona novel·la de Lluís Llach, que sortirà a la venda el proper 7 de febrer. Tres dones protagonitzen la novel·la, Maria Roderich, Maria Magí i Maria Costa, membres de tres generacions que, al llarg de gairebé un segle han regentat la Principal, el casal més assenyalat del poblet de Pous, al cor de la comarca vinatera de l'Abadia. Elles tres, àvia, mare i filla, han fet prosperar les vinyes, després del desastre de la fil·loxera, a través d'un seguit de transformacions que consoliden el negoci del vi. 
Però en la història de la Principal hi ha un punt fosc: l'assassinat d'un home que n'havia estat el capatàs, el 18 de juliol del 1936. Passada la guerra, un inspector de policia decidit a resoldre el cas emprèn una investigació que el portarà a descobrir els secrets de la família i una xarxa feta amb els nusos del temperament, la passió i el poder. L'Úrsula, la vella majordoma de la casa, i en Llorenç, el jove capatàs, seran molt més que simples testimonis d'aquell fet; amb ells es lliguen el passat i el futur de la història narrada en aquesta novel·la captivadora. 
Aquesta és la trama amb que Lluís Llach torna al camp de la literatura després de la primera incursió, el febrer del 2012, amb la publicació de ' Memòria d'uns ulls pintats ', una història de quatre amics -dos nois i dues noies- que creixien als anys 20 a la Barceloneta i que quedarien marcats per la Guerra Civil. 
'Les dones de la Principal' sortirà a la venda el 7 d'octubre
Publicat per
7/7/2014
Més de 300 persones van assistir al Sopar Solidari per la lluita contra el càncer que es celebrava el divendres 27 de juny al celler de Vallformosa a Vilobí del Penedès.
Aquest sopar és una iniciativa del celler Vallformosa que el divendres 27 de juny arribava a la sisena edició. Aquest és un acte solidari on s’hi sumen molts esforços per part de diferents entitats, empreses i particulars per recollir fons per la lluita contra el càncer. En aquest sentit, des del 2007 Vallformosa manté un acord de col·laboració amb l’Institut Català d’Oncologia (ICO) i l’any 2011 es va sumar l’associació Ampert. Aquest és un compromís social adquirit i a la vegada un homenatge a Martí Via i Bertran, director d’operacions de Vallformosa que va morir després d’una llarga lluita contra aquesta malaltia.
L'edició va ser tot un èxit de participació i es va omplir al 100% les places disponibles per assistir al Sopar Solidari.
Fins el dia 11 de juliol es poden fer donatius de fila zero trucant al 93 897 82 86 o enviant un correu electrònic a sopar.solidari@vallformosa.com.
Publicat per
6/7/2014
"Les gotes de Déu" és el còmic japonès que ha revolucionat les vendes de vi a l'Àsia. Vins del Priorat, Montsant i Penedès han estat protagonistes dels seus capítols
El Japó no es caracteritzava precisament per ser un país on es té molta cultura del món del vi, però això ha canviat positivament des de l’aparició del manga “Les gotes de Déu” ("the Drops of God, Kami no Shizuku").
Aquest còmic japonès escrit per Tadashi Agi i Shu Okimoto ha causat el "síndrome del vi" al continent asiàtic. L’argument de “Les gotes de Déu” pot recordar a una altra sèrie manga que també va tenir molt èxit, com va ser “Bola de Drac”. A l’estil de Bola de Drac, els protagonistes de “Les gotes de Déu”, dos germanastres que ni es coneixien, es troben immersos en diverses aventures i vistes a regions vinícoles per endevinar els vins que el seu pare va anomenar “els Dotze Apòstols” i una darrera referència coneguda com “les gotes de Déu”. El que resolgui aquestes 13 endevinalles serà el guanyador de l’herència que el pare, un famós crític de vins, qui deixa en joc la seva gran i preuada col·lecció de vins. 
Tota referència que apareix en Les gotes de Déu és real, i ha vist augmentades les vendes en els països on aplega més seguidors, com el Japó, Corea del Sud, Taiwan o la Xina. Els vins que han sortit entre les seves històries, automàticament s’incorporaven a les cartes de vins dels millors restaurants del país perquè l'afició els buscava i els demanava per tastar.
En tema de vins catalans, no podien faltar referències al nostre país. Entre les múltiples aventures, una sèrie de capítols es dediquen a les regions del Priorat, Montsant i Penedès, i surten referències de vins i cellers com el Ferrer Bobet Selecció Especial 2008, Les Manyes 2008 (Terroir al Limit) , Portal del Priorat (Alfred Arribas), Didó (Venus la Universal), i Torres Gran Coronas.

Winston Wong, director de la distribuïdora Sens Wine Cellar a Hong-Kong també aplaudeix aquesta passió pels vins d’alta gamma gràcies a l’èxit de “Les gotes de Déu”. Comenta que els consumidors de vi als països asiàtics han augmentat moltíssim els darrers 10 anys, des de que va sortir aquest còmic a la venda, i deixa clar que el vi té un potencial entre el públic jove i es pot parlar d’un nou i emergent consumidor de vi asiàtic gràcies a ell.
Fins i tot la revista Decanter diu que “El gotes de Déu és possiblement la publicació de vins més influent dels últims 20 anys".
La primera edició de la sèrie “Les gotes de Déu” es va publicar al novembre de 2004 en la revista setmanal Kodansha’s Morning i fins aquest mes de juny, milions de seguidors han seguit les aventures dels protagonistes per totes les regions vinícoles del món. La darrera història de Les gotes de Déu va acabar el passat 12 de juny, i el darrer volum que compila les històries sortirà a la venda el 23 de juliol a Japó, el volum número 44. De moment, s’han traduït les històries del japonès al xinès, taiwanès, coreà, francès i anglès. 
Publicat per
5/7/2014
Ja hi ha nom: Clàssic Penedès. El Consell Regulador de la DO Penedès ha aprovat el nom definitiu dels vins escumosos que empara.
Ahir, al Ple ordinari del Consell Regulador de la DO Penedès es van aprovar per unanimitat modificacions importants a la normativa dels vins i escumosos de la DO Penedès. 
El que despertava més expectació i que més esperaven els elaboradors, era el nom amb el que es designaran aquest tipus de vins. Després de temps de treballar-hi i d’un estudi realitzat per experts i assessors externs, s’ha determinat i aprovat Clàssic Penedès com a marca pels escumosos d'aquesta denominació d'origen, destacant les connotacions de territori i mètode d’elaboració. La nova marca ja ha estat registrada a nivell europeu.
Altres modificacions que afecten al nou reglament dels escumosos, que ha estat dissenyat per a impulsar aquesta categoria de producte, són l’obligatorietat que aparegui l’any de degollat i l’anyada de verema a l’etiqueta i per així "donar autenticitat al producte", segons el comunicat de la DO. A més a més, a l’etiqueta només hi podran aparèixer aquelles varietats de raïm considerades pròpies. Les varietats  foranes hauran d’anar a la contraetiqueta, però en cap cas n’hi podrà haver davant i darrera, sinó o davant o darrera.
Publicat per
4/7/2014
L'empresari Samuel Soriano ha creat el primer tap de suro natural del món que permet dur a terme un procés de "enfustament" del vi jove en un mes i mig des del seu embotellat, millorant les qualitats del vi, la seva complexitat i aportant aromes i matisos del roure torrat. Per a això ha comptat amb un nodrit grup de col·laboradors, com el jove enòleg valencià Eduardo Garrido, el coordinador tècnic, José Luis Agulló assessor de qualitat en fustes nobles. 
Vista previa

Aquesta iniciativa pionera, que revoluciona el sector de l'enologia clàssica, permet obtenir vins a la mida del consumidor ja que qualsevol persona pot adaptar el seu sabor i tematitzar segons les seves preferències, combinant directament les diferents varietats de raïm amb fusta de roure d'altíssima qualitat. 
El procés de manufactura és totalment artesanal i permet tant als cellers com als consumidors finals oferir un mateix vi amb diferents tipus de suros que, durant el procés, van cedint les seves diferents qualitats en funció de l'origen del roure, el grau de torrat així com del gramatge seleccionat. 
A més, la fusta dels taps és assecada de forma natural a l'aire lliure a Azpetia (Guipúscoa) durant 2-3 anys en els quals passa d'una fusta verda i agressiva a una fusta seca i aromàtica ja que aquesta perd amargor i astringència. En aquest temps d'assecat de la fusta es produeix un disminució del contingut en elagitanins, i components relacionats amb el caràcter vegetal, al mateix temps hi ha un increment de compostos que provenen de la degradació de la lignina com aldehids fenòlics i fenols volàtils. 
El procés de torrat es realitza mitjançant forns rotatius de convecció per obtenir un rang torrat més homogeni i profund, qualitat que no es pot obtenir per mètodes tradicionals. Tots els taps Oak Master es produeixen de forma manual i s'acoblen individualment i la seva col·lecció disposa de taps especialment dissenyat per whisky i begudes espirituoses, cervesa i vi, amb dues varietats de roure i amb tres tipus de torrat el lleuger, el medi i l'extra (dark). Així mateix en els taps de vi hi ha tres qualitats de tap: Grand, Premier i Coupage que combinen amb els diferents torrats. 
Amb 1m cúbic de fusta de roure (700 kg) i realitzant la criança en bótes s'obté una producció aproximada de 5400 ampolles en 4 anys. Amb els nous taps, amb 1 metre cúbic es produeixen exactament 140.000 ampolles a punt per ser consumides al mes i mig de la tapada. La complexitat respecte a un tercer i quart vi de la bóta és més gran pel fet que les aportacions de Oak Master equivalen sempre al primer vi de la bóta. 
Els taps Oak Master s'elaboren a San Vicente de Alcántara (Badajoz), on una empresa familiar, Cortaex, s'ha dedicat durant 3 generacions a la fabricació de taps de suro i el control de tots els processos des de la selecció del suro a l'arbre fins al producte final.
Els taps venen amb dos tipus de roure: Roure francès, amb una major grandària de gra i una intensitat aromàtica més baixa. Modifica lleugerament el perfil gustatiu del vi però en nas aporta elegància i complexitat. Roure Blanc americà, aromàticament més intens que el roure francès. 
Casdacun d'aquests tipus de roure es pot combinar amb tres tipus de torrat: Torrat lleuger, amb aquest torrat es conserven les aromes de coco de la fusta. De la mateixa manera la degradació dels elagitaninos és poc intensa, intervenint aquests en l'equilibri gustatiu del vi. Aromàticament el torrat lleuger és el que genera més intensitat però no aporta la complexitat d'aromes generats en els torrats més intensos. El torrat mitjà tindrà una disminució de l'impacte aromàtic en relació amb el torrat lleuger però aportarà més equilibri i complexitat. L'aportació de tanins elágicos serà menor i les notes a coco disminuiran donant pas progressivament a aromes de vainilla. El torrat fort perd en intensitat olfactiva però altera l'equilibri entre les aromes, a causa de exposició de la fusta a altes temperatures durant un període considerable de temps es produeixen una sèrie de reaccions que degraden tant els elagitaninos i compostos aromàtics propis de la fusta. Fruit d'aquest aquestes reaccions apareixen altres nous compostos que aporten al vi aromes de vainilla, torrats, torrefactes o cafè.
Publicat per
15/6/2014
De les 35 varietats ancestrals localitzades per Torres, dues ja s’estan utilitzant i unes altres sis estan en fase d’experimentació pel seu gran interès enològic.
Bodegas Torres torna a introduir a la DO Penedès la primera varietat blanca autòctona d’aquesta regió vitivinícola, que ha aconseguit recuperar.  Després d’un llarg procés iniciat fa prop de 15 anys amb el descobriment d’un cep vell a la seva finca d’Aiguaviva, a la zona del Montmell, la família Torres aposta ara per aquesta varietat blanca pel seu gran potencial enològic, plantant-la de manera experimental, mitjançant la tècnica del reempelt, a Aiguaviva. 
Es tracta d’una varietat prefil·loxèrica desconeguda que pren el nom de Selma, en referència al poble abandonat del mateix nom situat al massís del Montmell, a poca distància de la població on va ser descoberta. Els seus vins presenten matisos vegetals i un punt especiats, sobre un fons de fruita d’arbre que recorda les pomes grogues. En boca, són llargs, amb nervi i bona acidesa. 
Segons Miguel Torres Maczassek, director general de Bodegas Torres: “estem molt entusiasmats amb aquest projecte ja que, per a nosaltres, suposa l’inici de la recuperació de les varietats blanques ancestrals catalanes. En aquests moments tenim dues varietats negres antigues, la garró i la querol, que ja utilitzem al nostre Grans Muralles. Selma és la primera varietat blanca que aconseguim recuperar”. I afegeix: “pensem que en tres anys, podrem tenir les primeres collites que ens permetran provar aquest vi a nivell comercial”. 
Selma es converteix així en un nou testimoni de la recuperació del patrimoni vitivinícola i preservació de la memòria històrica de Catalunya de la mà de Bodegas Torres, que està treballant actualment amb 35 varietats ancestrals desconegudes, de les quals 6 tenen un gran interès enològic, sense comptar les dues varietats que ja s’estan utilitzant. A més, algunes d’elles estan demostrant ser molt resistents a les altes temperatures i a la sequera, fet que les fa especialment interessants enfront del canvi climàtic. 
“El projecte de varietats ancestrals no estava pensat per buscar ceps amb els que fer front al canvi climàtic, però una de les nostres sorpreses va ser comprovar que alguns resistien bé la sequera i les altes temperatures, a més de produir vins molt ben estructurats”, assenyala Miguel Torres. “Sorprèn pensar que varietats que cultivaven els nostres avis podrien jugar un paper important en el futur”, conclou. 
Més de tres dècades recuperant varietats antigues
El primer pas va consistir en fer una crida als agricultors catalans a través de la premsa local i comarcal, perquè notifiquessin la troballa de vells ceps que no sabessin identificar. Les primeres trucades no van trigar a arribar i a mitjans dels’ 80, Torres va descobrir, a les terrasses del Garraf, un cep que més tard es va identificar com a garró. Dos anys més tard, es va descobrir una segona varietat a prop de Querol, que també es va incorporar a aquest vi de la Col·lecció de la Família Torres elaborat amb varietats catalanes a partir de l’anyada 2009. 
El procés consta de cinc fases. Un cop localitzats els ceps vells, un ampelògraf i l’anàlisi d’ADN permeten determinar si es tracta d’una varietat desconeguda. Amb la confirmació del descobriment, comença un lent i minuciós treball de laboratori per sanejar el cep i reproduir-lo mitjançant la tècnica in vitro, que pot durar uns quants anys. Després del seu pas pel viver, aquesta varietat serà plantada de manera experimental per estudiar-ne el comportament i valorar si té interès enològic mitjançant microvinificacions. 
Gràcies a aquest rigor i metodologia, Torres ha aconseguit recrear amb èxit varietats negres com la garró i la querol. Ara és el torn de la selma, la primera varietat blanca ancestral recuperada, que ha superat les cinc fases del procés i que ha tornat recentment a la zona on fou descoberta, al Penedès. 
Publicat per
9/6/2014
Reproduïm integre un escrit de Joan Nebot a Vadevi. Els premis Vinari ho mereixen
Veure aquest dilluns 21 tastadors qualificats, enòlegs, sommeliers i periodistes especialitzats en el vi català, formant quatre jurats que han tastat cadascun prop de 50 mostres fins arribar a un total de gairebé dues-centes referències. I veure'ls fer-ho en un edifici magnífic i emblemàtic, com és el Centre d'Interpretació del Cava, al bell mig de Sant Sadurní, la capital dels vins escumosos catalans, ha estat una experiència impressionant.
Impressionant, perquè s'han emplenat gairebé 1.000 fitxes de tast, cadascuna signada per un d'aquests tastadors, unes fitxes que, com en l'edició anterior, estaran a disposició de qui vulgui per donar fe de la rigorositat de la feina feta i dels resultats.
Però el més impressionant és la llista dels tastadors, per qualitat i per quantitat, perquè n'hi ha desenes -literalment- que ja s'han apuntat als següents tastos, i perquè els que hi han participat avui, ja s'han ofert per als següents. I els tornarem a veure en acció a Monvínic, i també a Manresa, a Vilafranca del Penedès, a Reus i a Gandesa.


I per això aquests tastadors són els millors: perquè, més enllà de la seva indubtable qualitat professional, estan convençuts, com ho estem a l'organització dels Premis Vinari, que la tasca de prestigiar els vins catalans o la fem entre tots, o no ens en sortirem. Estem orgullosos i agraïts de poder comptar amb els millors professionals, les millors persones... Gràcies a tots per ser-hi.
Publicat per
16/5/2014
L'Acadèmia Tastavins del Penedès comptarà amb una sala de tast pròpia a Barcelona, per donar a conèixer els vins de la DO Penedès entre el públic barceloní
Amb l’objectiu de continuar promovent el consum del vi català entre els catalans, l’Acadèmia Tastavins del Penedès ha presentat recentment l’Espai Penedès a Barcelona, un espai de promoció i activitats situat a l’Eixample de Barcelona. 
A 5 minuts de la plaça Catalunya i a una cruïlla de la plaça Universitat, l’Espai Penedès estarà situat en un local amb àmplia visibilitat al carrer Muntaner número 21 (cantonada amb Gran Via de les Corts Catalanes). Amb 110 m2, l’Espai Penedès a Barcelona compta amb una sala de tast i maridatge, amb capacitat per a 28-30 persones i un despatx privat d’ús obert per a col·laboradors d’aquesta iniciativa. Amb aquesta inauguració, Joan Tarrada explicava emocionat, que “s’ha fet realitat un somni, i que espera que vagi creixent per si sol i sigui sostenible a mig termini”. Ha agraït molt la col·laboració de l’Ajuntament de Vilafranca i de la Denominació d’Origen Penedès, per les seves aportacions a la iniciativa, i a Riedel, per cedir les copes, maquinària i estructura que faran possibles els tastos amb la qualitat necessària.
L’Espai Penedès a Barcelona serà ,segons paraules del president de l’acadèmia Tastavins del Penedès, la referència del territori a Barcelona, estarà obert al públic cada tarda, i comptarà amb un programa de tastos i maridatges oberts al públic en general. Pels matins l’Espai Penedès, obrirà les seves portes als professionals, gràcies a l’acord assolit amb el Gremi d’Hostaleria de Barcelona, cosa que permetrà arribar als més de 5.000 establiments d’hostaleria de la ciutat i àrea metropolitana.
L’espai que actualment es troba en fase d’adequació, serà inaugurat el dia 5 de juny, coincidint amb la celebració de la segona edició del Penedès a Barcelona, que enguany es durà a terme els dies 6, 7 i 8 de juny al passeig Joan de Borbó de la capital catalana.
Publicat per
15/5/2014
Torna un nou cicle de xerrades Vis à Vis amb Javier Urra, Lluís Llongueras, Toni Aira, Josep Ramoneda, Enric Juliana, Fernando Trias de Bes, Santiago Vidal i Jaume Roures. Els socis del TR3SC  poden conversar amb els protagonistes de les nostres xerrades en un entorn íntim com és el Museu Europeu d'Art Modern (MEAM), mentre tasten els millors vins catalans. 
I com sempre, cada conversa #VisÀVisTR3SC està maridada per un celler o cava català i els seus millors productes, i conduïda pel director del Club TR3SC, Miquel Curanta.
Programa
20 de maig (19:00h) - Vis à Vis amb Javier Urra i Gramona
29 de maig (19:00h) - Vis à Vis amb Lluís Llongueras i Vinyes d'en Gabriel 
5 de juny  (19:00h) - Vis à Vis amb Toni Aira i Cava Berdié
10 de juny (19:00h) - Vis à Vis amb Josep Ramoneda i l'Olivera Cooperativa
12 de juny (19:00h) - Vis à Vis amb Enric Juliana i Giró Ribot
17 de juny (19:00h) - Vis à Vis amb Fernando Trias de Bes i Espelt
19 de juny (19:00h) - Vis à Vis amb Santiago Vidal i Raventós i Blanch
3 de juliol (19:00h) - Vis à Vis amb Jaume Roures i Arché Pagès 

Si necessites més informació o acreditar-te, pots contactar amb la Marta Bernabé a l'adreça mbernabe@tresc.cat o al telèfon 93 320 94 60 ext.8
Publicat per
13/5/2014
Aquesta setmana, en una activitat organitzada per la patronal catalana, prescriptors americans especialistes en el món del vi, ens visitaran per tal de conèixer la realitat vinícola catalana. La promoció dels vins catalans consisteix en aquest cas en una immersió cultural i vitivinícola dels periodistes nord-americans a Catalunya amb l’objectiu principal de conèixer de més aprop i de la mà dels propietaris ò enòlegs de cada celler, les varietats de raïm autòctones de cada regió, així com els diferents avenços en el cultiu ecològic i biodinàmic.
26 cellers i 26 històries a explicar prenen part d’aquesta missió inversa que dura 10 dies i on es visiten cellers de la DO Alella, DO Catalunya, DO Cava, DO Costers del Segre, DO Empordà, DO Tarragona, DO Penedès, DO Pla de Bages, DO Priorat i DO Tarragona. 
Publicat per
13/5/2014
Ja podem gaudir d'una nova edició de l’Enoguia Cellers de Tarragona 2014-15 amb més de 100 propostes enoturístiques, que des de fa unes setmanes es troba disponible a la majoria de punts d'informació i turisme de la província de Tarragona de forma totalment gratuïta.
Es mostra IMG_0247.JPG. 
L’Enoguía és una eina indispensable per a tots els amants del enoturisme que desitgen conèixer la riquesa vinícola, gastronòmica i cultural d'una de les zones d'Espanya que tenen més tradició i qualitat vitivinícola, i on conviuen fins a 8 denominacions d'origen.
La quarta edició de la guia enoturística ens ofereix més de 100 cellers visitables de la DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Montsant, DO Penedès (àrea Tarragona), DOQ Priorat, DO Tarragona i DO Terra Alta. "A l’Enoguía tenim tot el que necessitem per poder organitzar una visita als millors cellers de la zona i planificar fàcilment una sortida d'un dia o d’un cap de setmana" comenta Óscar Manrique, director de Nimia Comunicació, empresa editora de la guia. 
Com a novetat aquesta edició, a més de poder consultar la versió web de l'Enoguia en www.enoguia.cat, s'estan acabant de perfilar les aplicacions per a dispositius mòbils. Així els usuaris d'iPhone, iPad o d’Android podran disposar d'una app on consultar tots els cellers de la guia i gràcies al geoposicionament trobar quins són aquells que tenen més a prop i arribar fins a ells de la forma més còmoda.
L’Enoguia consta de més de 100 pàgines, és trilingüe (català, espanyol i anglès) i ofereix la informació dels cellers ordenats en les seves respectives denominacions d'origen i amb mapes de cada denominació que ens permeten organitzar d'una manera molt còmoda les nostres sortides enològiques. Les fitxes dels cellers ofereixen informació de contacte, horari de visites, preu de la visita, hectàrees conreades, ampolles produïdes i notes de tast dels principals vins del celler. 
Publicat per
8/5/2014
Els organitzadors de Tast amb Llops valoren molt positivament la celebració de la 8ª edició que va tenir lloc dissabte 3 de maig a Gratallops. Més de 200 persones van participar en una de les cites enològiques més especials i íntimes de la Fira del Vi de les DO’s del Priorat que ja està plenament consolidada i que ha aconseguit al llarg dels anys mantenir els seus orígens: la reivindicació de Vi de Vila (vins de Gratallops), gràcies a la fidelitat dels participants. A més a més, amb els anys, la cita ha ampliat horitzons amb la participació de cellers convidats de diferents regions vitivinícoles de l’Estat espanyol i de l’estranger. Enguany els elaboradors convidats han presentat col·leccions especials i noves anyades amb una mostra de vins que ha permès viatjar per 5 zones completament diferents però amb un denominador comú: la qualitat i singularitat de les referències elaborades. 
Els elaboradors de Gratallops han presentat també les seves joies vitivinícoles, més de 50 referències en total i han traslladat a l’organització la possibilitat d’atendre, durant la cita, a un públic entès i aficionat, enamorat del Priorat i amb gran sensibilitat per la seva tasca enològica. 
Els participants han valorat principalment el gran repertori de vins i la seva qualitat, així com l’espai de celebració de l’activitat (la plaça de Dalt de Gratallops), un entorn elegant que convida a tastar sense presses. 
Un any més, la cita, organitzada per l’Hotel Cal Llop, ha permès gaudir d’una tarda-vespre amable, amb música en directe del grup The Martini Surfers i l’acompanyament de projectes diversos amb arrel al Priorat com GarnatxaBeer & Co (que finalment es va poder tastar durant el concert) i BCN Gin. 
Vi de Vila de Gratallops 

És important recordar que Tast amb Llops va néixer el 2006 fruït de la iniciativa de l’Hotel Cal Llop que, conjuntament amb el grup de coneguts i destacats elaboradors de Gratallops citat anteriorment, van apostar per posar en marxa una trobada anual coincidint amb la Fira del Vi. L’objectiu és reivindicar la figura del creador del vi, així com també la recerca del vincle del vi amb la terra on ha estat elaborat. La trobada ha comptat amb la col·laboració de l’Ajuntament de Gratallops, la D.O.Q. Priorat, Tonnelerie Saint Martin i Aguiló Vinateria.
Publicat per
27/4/2014
El Marca Enoturisme que s'ha celebrat en el marc del Festival Vívid, s'ha converit en punt de trobada dels professionals de l'enoturisme de Catalunya. En la seva primera edició hi han assistit una setantena de professionals d'arreu de Catalunya amb ponències de descats experts en enoturisme
Divendres es va celebrar a l'Hotel Silken San Jorge de Calonge, el seminari Marca Enoturisme, en el qual hi van participar 70 professionals del sector del vi i de la comunicació d'arreu de Catalunya.Durant tot el dia  reconeguts experts com Pau Canaleta, Damià Serrano, Lluís Tolosa, Marta Domènech o José Antonio Donaire, van exposar les eines per atraure el turisme interessat en el món del vi.
El seminari, que es celebra en el marc del Festival Vívid de la Ruta del Vi de la DO Empordà, anava destinat a totes aquelles empreses, institucions i professionals que necessitin desenvolupar la seva vessant enoturística per tal atraure i satisfer a tots aquells visitants o clients motivats per la cultura del vi i el seu entorn. Un públic 100% professional provinents d'àmbits com són responsables de cellers, responsables de màrqueting i comunicació d’hotels, responsables de destinacions, denominacions d'orígen i poblacions vinícoles, responsables d’empreses de serveis turístics al voltant de les vinyes i el vi, propietaris de restaurants i viniteques, així com assessors de comunicació turística.

La jornada va cloure amb un tast de vins de l’Empordà, específic i adaptat per a professionals del turisme del vi a càrrec de la sumiller Laura Masramon.
Publicat per
Suscribirse a: Entradas (Atom)