Teixar de Vinyes Domenech, primer Vi de Finca de la DO Montsant i quart de Catalunya
CupatgesEl passat divendres dia 12 de juny el DOG va publicar la concessió de la qualificació de "vi de finca" al Teixar de Vinyes Domènech El Teixar de Vinyes Domènech és el primer vi de la DO Montsant i el quart de Catalunya que se li concedeix la prestigiosa qualificació de “vi de finca”. Es tracta d’un reconeixement, concedit per l’INCAVI, que a més de les característiques singulars i climàtiques, distingeix els vins de raïms procedents d’una mateixa finca en propietat, que segueix uns protocols més exigents per part de la DO, quant a producció, rendiments i puntuacions per la seva qualificació i que tenen una categoria i un prestigi tant nacional com internacional al llarg de deu anys. El document de l'INCAVI parla d'un "microclima i un sòl únics, unes vinyes de molt baixa producció i una viticultura ecològica i biodinàmica que sumades a unes pluges escasses fan que maduri molt lentament la planta i produeixi la màxima expressió de les garnatxes de la finca". Vinyes Domenech se suma així als Vins de Finca catalans de Clos Mogador, Vall Llach i Jean Leon.